Пустырниковый мед: полезные свойства и противопоказания

Пустырниковый мед: полезные свойства

  • Акациевый
  • Аккураевый
  • Клеверный
  • Кипрейный
  • Донниковый
  • Эспарцетовый
  • Верблюжьея колючка
  • Цветочный
  • Эвкалиптовый
  • Померанцевый
  • Фацелиевый
  • Расторопшевый
  • Луговой
  • Башкирский
  • Хлопковый
  • Боярышниковый
  • Барбарисовый
  • Осотовый
  • Лесной
  • Горный
  • Бортевой
  • Горчичный
  • Васильковый
  • Женьшеневый
  • Дягилевый
  • Золотарниковый
  • Лох серебристый
  • Кандыковый
  • Кориандровый
  • Ежевичный
  • Лавандовый
  • Гречишный
  • Липовый
  • Апитонус
  • Арбузный
  • Аралиевый
  • Хвойный
  • Шалфеевый
  • Таежный
  • Чернокленовый
  • Рапсовый
  • Боровая матка
  • Молочайный
  • Царский бархат
  • Кедровый
  • Сафлоровый
  • Одуванчиковый
  • Искусственный
  • Майский
  • Диморфантовый
  • Падевый
  • Манука
  • Полифлерный
  • Подсолнечный
  • Тыквенный
  • Разнотравье
  • Мятный
  • Каштановый
  • Белый
Цветзолотистый, светло-янтарный, после кристаллизации имеет оттенок бледно-желтый оттенок соломы.
Вкуснасыщенный, сладкий, не приторный. Сразу после откачки может горчить, но со временем горечь уходит. Послевкусие специфичное.
Ароматприятный, душистый, цветочный, имеет нотки пустырника.
Время кристаллизациив течение нескольких месяцев.
Вязкостьгустой, тяжелый. Застывает мелкокристаллической плотной кремообразной массой.
Калорийность303 ккал (характерна для цветочных сортов) на 100 г.
География сбораэндемик Азии, Сибири и Ближнего Востока. В Европу был завезен и распространен искусственно благодаря лечебным свойствам. Произрастает почти повсеместно.
Период сборацветение продолжается достаточно долго с июля и до начала осени.

Каждый сорт меда, без сомнений, обладает полезными свойствами, и чем полезнее медонос, тем больше в нем концентрируется незаурядных лечебных качеств. Один из таких сортов – пустырниковый. Малоизвестный монофлерный продукт получается из обычного пустырника, густые заросли которого можно встретить почти везде.

Пустырник не предъявляет особых требований к почвам и растет повсеместно на солнечных местах. Сплошные заросли можно встретить и в Европе, и в Азии. У нас он растет на берегах водоемов, лесных полянах, заливных лугах, часто заполняет собой пустующие колхозные поля, мусорные отвалы и старые, заброшенные карьеры. Именно поэтому его называют пустырником.

Такое неприхотливое растение при сплошном травостое с одного гектара дает на взяток более 200 кг прекрасного первосортного нектара.

Расчет калорийности

Для расчета питательной ценности любого цветочного меда в домашних условиях удобно будет использовать данные следующей таблицы:

Мера весаПищевая ценность, ккал*
1 ч. ложка (12 г.)36,36
1 ст. ложка (35 г.)106,05
Стакан (360 г.)1090,8
Чашка (380 г.)1151,4

* – питательная ценность напрямую зависит от региона сбора и присутствия других медоносов, таким образом, она может незначительно меняться в пределах до 10%.

Состав

Чистый монофлерный пустырниковый мед – редкость. Густые сплошные заросли этого медоноса обеспечивают пчелам основной взяток, но часто в его составе присутствует нектар и пыльца с культурных сельскохозяйственных растений, таких как рапс, клевер, донник, горчица, гречиха, фацелия. Не обходится без окрестного дикого разнотравья: василька, кипрея, бодяка, осота, сурепки, мяты и др. Но мед от этого не проигрывает, а дополняется ароматами заливных лугов и полей.

В зависимости от места сбора, погоды, вида других медоносов, в составе этого сорта могут присутствовать различные сочетания аминокислот, соединений металлов, эфирных масел и др. Но для всех цветочных натуральных сортов характерен следующий состав:

СоставСодержание, %%
Водадо 18
Углеводы (фруктоза и глюкоза, незначительно присутствует сахароза, в еще меньшей степени – мальтоза, мелицитоза и др. дисахариды)до 80
Минералыменее 1
Водорастворимые витамины, белки, ферменты, аминокислоты и декстриныдо 3

Мед пустырниковый не является исключением из натуральных цветочных сортов и содержит в своем составе значительное количество биологически активных соединений, число которых доходит до 300, с обязательным присутствием:

  1. Витаминов (отмечается наибольший удельный вес аскорбиновой кислоты или витамина С, меньше содержится фолиевой кислоты. Продукт отличается почти полным перечнем витаминов группы В; присутствуют следы каротина, витамина Е и PР).
  2. Переработка нектара сопровождается его ферментированием и обогащением белками, аминокислотами, антиоксидантами.
  3. Соединения металлов: наибольший удельный вес калия и йода, меньше – различных соединений меди, марганца, железа, натрия, магния, кальция, хлора, селена, фосфора, свинца, кобальта, алюминия и других.

Пустырниковый мед содержит в пыльцу, а она в свою очередь обогащает состав соответствующими эфирными маслами, флавоновыми гликозидами, дубильными веществами, сапонинами. В незначительных количествах, в виде следов, могут присутствовать сильнодействующие алкалоиды, такие как леонурин и стахидрин.

Использование

Органичный баланс всех составных элементов меда стал залогом легкого процесса усвоения в организме человека. Считается, что его состав близок по содержанию микроэлементов к плазме человеческой крови.

Многообразные соединения, присутствующие в этом продукте, могут оказывать воздействие почти на все процессы, которые сопровождают жизнедеятельность нашего организма. Именно с этим и связано его широкое применение народной медициной:

  1. Углеводы, которых в меде содержится около 80%, легко улучшат тонус организма, способствуют увеличению работоспособности. Они быстро насыщают энергией благодаря большой питательной ценности и восстанавливают силы после стрессовых нагрузок, как умственных, так и физических. Его настоятельно рекомендуют использовать медики во время реабилитации тяжелых больных. Он запускает восстановление, регенерацию тканей и клеток, ускоряет обмен веществ.
  2. Антимикробные свойства направляют на профилактику болезней, которые вызываются грамположительными бактериями, например, стрептококками или стафилококками.

Мед занимает не последнее место в комплексном лечении тонзиллита, стоматита, фарингита, а также при гинекологических заболеваниях.

Бактерицидное действие используется при лечении всех видов поражений кожи: от порезов и ожогов до язв и гнойных ран.

Незаменим он при воспалительных процессах органов дыхания и пищеварения.

В последнее время рецепты с медом заимствуются из народной медицины в косметологию. Спектр применения очень широкий: от релаксирующих и лечебных массажей до масок, обертываний, компрессов. Активное применение ему найдено в средствах ухода за кожей лица:

  • снятие воспалений, мягкая очистка, тонизирование кожи при угревой сыпи;
  • питание и тонизирование увядающей кожи;
  • выравнивание, восстановление цвета, упругости кожи в ежедневном уходе.

Кроме того, обертывания в сочетании с другими компонентами и мерами с удовольствием используют при лечении целлюлита.

Специфические свойства пустырниковый мед имеет благодаря огромной лекарственной ценности растения медоноса. Пустырник прочно занял место не только в народной, но и в традиционной медицине наряду с валерианой, мятой, боярышником при лечении болезней сердца, устранении проблем сосудов, а также расстройствах нервной системы.

Стремительный ритм жизни не оставляет человеку места для профилактики. Однако использование меда не потребует много времени и затрат сил. Достаточно принимать от одной до трех столовых ложек в день и организм получит необходимую в восстановлении помощь.

Мед из пустырника в сочетании с тщательно подобранными травяными сборами способствует восстановлению защитных сил и нашей нервной системы при постоянных стрессах, бессоннице, сильных умственных нагрузках, депрессии и даже легкой неврастении. Его традиционно используют:

  1. От чрезмерной возбудимости, связанной с нервными стрессами. При этом его рекомендуют принимать вместе с молоком или чаем, предварительно смешав с лимонным соком. В течение дня нужно использовать до 100 г меда с таким же количеством лимона.
  2. При неврастении рекомендуется приготовить смесь грецких орехов (примерно 50 г) и пустырникового меда (до двух столовых ложек), принимать каждое утро вместе с завтраком.
  3. От бессонницы, неврозов и как общее успокоительное хорошо поможет сочетание травяного настоя или отвара и меда на ночь.

Мед из пустырника

Противопоказания

При использовании меда из пустырника нужно учитывать тот факт, что широкий спектр его воздействия на организм связан с наличием большого числа биологически активных соединений в составе.

Имея сильнодействующий эффект они отличаются способностью вызывать аллергию. Поэтому, если вы решились последовать советам народной медицины либо принять пару процедур в косметическом или спа-салоне, лучше убедиться в отсутствии негативной реакции организма.

Сладкое лекарство с осторожностью нужно вводить в рацион детей младше трех лет, а также лучше воздержаться от употребления кормящим и беременным женщинам.

Значительная калорийность меда тоже является препятствием на пути его использования. При применении меда рацион нужно скорректировать на его питательную ценность, иначе не избежать проблем с лишним весом.

Кроме этого, сахарный диабет также требует внимательного отношения к использованию полезных свойств меда. Если лечащий врач не рекомендует вводить его в питание, то лучше воздержаться и не рисковать.

Как выбрать

При выборе меда из пустырника, конечно же, лучше всего запросить документацию, подтверждающую сортность и вид продукта. Это не всегда возможно, поэтому в первую очередь необходимо обратить внимание на вкус и аромат: пустырник придает меду специфический характерный аромат и послевкусие. Такой сорт очень легкий и приятный на вкус, имеет умеренную сладость и никогда не будет приторным. Кроме того, после кристаллизации он приобретает легкую кремообразную фактуру цвета золотистой соломы.

Если мед приобретается совсем свежий, еще не севший, то возможно почувствовать легкую горечь в послевкусии. При этом аромат и основной вкус будут иметь нотки пустырника, а прозрачная масса меда будет отливать светлым золотом.

Мед нельзя назвать панацеей, но его ежедневное использование поможет раскрасить жизнь новыми красками и вдобавок получить огромное наслаждение от незабываемого аромата и вкуса. В сочетании с травяными чаями он придаст сил и, конечно же, мягко способствует восстановлению организма.

Мёд пустырниковый: полезные свойства и противопоказания

Пчелиный нектар – несомненно, полезный продукт, причём его польза усиливается, если он был получен от лечебного медоноса. Примером тому служит мёд пустырниковый, который получают из пыльцы привычного всем пустырника, или сердечной травы.

Данный медовый деликатес обладает не только высокими вкусовыми качествами, но и позволяет улучшить состояние при повышенном кровяном давлении, неврозах и стрессовых ситуациях.

Особенности продукта

Чистый пустырниковый мёд встречается довольно-таки редко, невзирая на всеобщую распространённость сердечной травы. Помимо основного компонента – пыльцы пустырника – в составе медового лакомства можно обнаружить клеверный, гречишный, рапсовый нектар.

Также в состав пустырникового мёда входят пыльцевые элементы василька, иван-чая, мяты, сурепки и пр. Однако от подобного смешения продукт нисколько не проигрывает, напротив, становится лишь ещё вкуснее и полезнее.

Мёд пустырника отличается золотисто-янтарным оттенком, закристаллизовавшись, приобретает бледно-жёлтый, соломенный цвет. Консистенция продукта – густая, тяжёлая. Застывший нектар напоминает мелкозернистую кремообразную массу.

Вкус мёда яркий, насыщенный, но не слишком навязчивый. Сразу после сбора обычно ощущается лёгкая горчинка, однако со временем она исчезает, оставляя мягкое послевкусие. Аромат продукта очень приятный, с цветочными нотками.

Как и прочие сорта, «сердечный» мед, полезные элементы которого исчисляются тремя сотнями разнообразных биоактивных веществ, особенно ценится за следующие компоненты:

  • витаминный комплекс (больше всего витаминов C, E, PP, фолиевой кислоты, витаминов группы B);
  • ферменты;
  • аминокислоты и белковые вещества;
  • антиоксиданты;
  • минеральные компоненты (калиевые, йодные, медные, марганцевые, натриевые, магниевые, фосфорные соединения).

Кроме того, пыльцевые остатки в мёде содержат флавоноиды, эфирные масла, дубильные компоненты и сапонины. Имеется в составе продукта и небольшое количество мягких психоактивных алкалоидных соединений – леонурина и стахидрина.

Целебные свойства мёда пустырника

Благодаря столь сбалансированному и насыщенному составу этот медовый деликатес считается весьма ценным питательным и целебным продуктом. Специфические качества мёда обусловлены особенностями лекарственного медоноса.

Пустырник давно и успешно применяют в нетрадиционной и традиционной медицинской практике вместе с мятной, боярышниковой настойкой, валерьянкой для терапии сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений нервной системы. Мёд из сердечной травы также можно использовать при лечении подобных недугов.

Кроме того, данный продукт пчеловодства применяют в комплексной терапии таких болезней и патологических состояний, как:

  • судорожные явления;
  • повышенное кровяное давление;
  • сниженный иммунитет;
  • бессонница;
  • невротические состояния;
  • болезни щитовидки;
  • вегетососудистая дистония;
  • нарушения пищеварительного тракта.

Бактерицидные и противовирусные свойства позволяют использовать пустырниковый мёд при терапии стоматита, воспалении глотки, нёбных миндалин, мочевыделительной и половой системы. Также продукт нашёл применение в лечении гнойничков и прочих поражений кожных покровов.

Вкусные и полезные рецепты

Невзирая на многочисленные полезные свойства пустырникового мёда, этот продукт не является панацеей, поэтому его использование с лечебной целью возможно лишь в составе комплексной терапии. Однако некоторые рецепты всё же можно взять на вооружение.

  • Неврозы. Смешайте сок лимона и 100 граммов мёда в ёмкости. Получившуюся смесь (в объёме 1 столовой ложки) кладите в кружку тёплого молока либо чая.
  • Бессонница. Залейте столовую ложку цветов первоцвета 200 мл кипятка и прогрейте на маленьком огне в течение пары минут. После остывания и процеживания в отвар добавьте немного мёда и пейте по столовой ложке трижды в сутки.
  • Стрессовые состояния. Смешайте 100 мл сока, выжатого из плодов болгарского перца, и 25 граммов мёда пустырника. Получившуюся смесь применяйте по две-три ложки 3 раза в сутки за полчаса до приёма пищи.
  • Нервные нарушения. Выжмите сок из свежего сельдерея и смешайте с равным количеством пустырникового мёда. Применяйте эту смесь три раза в сутки по две столовые ложечки.
  • Переутомление. Смешайте 50 мл яблочного уксуса и 200 граммов пустырникового мёда. Принимайте по 30 граммов перед сном, чтобы восстановить умственные и физические силы.

Таким образом, мёд пустырниковый и полезные свойства этого продукта давно используют в традиционной медицине. Но чтобы избежать возможных негативных последствий, лучше применять данный нектар после консультации со специалистом.

Противопоказания

Большое количество разнообразных биоактивных соединений в мёде из сердечной травы повышает угрозу возникновения аллергических реакций, поэтому от этого нектара следует отказаться при высокой чувствительности к продуктам жизнедеятельности пчёл.

Кроме того, мед пустырниковый не рекомендован для употребления в случае:

  • вынашивания ребёнка (возможно применение в строго ограниченных количествах);
  • раннего детского возраста (до трёх лет);
  • гипотензии;
  • брадикардии;
  • сахарного диабета.

Незаметные бледно-фиолетовые цветки сердечной травы – богатая кладовая самых разных полезных веществ. Осторожное и вдумчивое применение мёда из пустырника позволит не просто насладиться ароматной сладостью, но и усилит приток жизненной энергии, избавит от проблем с засыпанием, невротических состояний и стресса.

Пустырник

Содержание:

У нас в России, да и в других европейских странах, в медицинских целях используются 2 подвида пустырников – Пустырник сердечный и Пустырник мохнатый (пятилопастный). Родина пустырника, все-таки Азия, а в Европу он прибыл из Китая по Великому Шелковому Пути. Но в Европе он прижился очень давно и стал своим, прежде всего, благодаря своим лечебным свойствам. На латыни название пустырника звучит как Leonurus cardiaca. Дословный перевод слова Leonurus означает хвост льва. И это не случайно – длинный стебель заканчивается пучком листьев, напоминающим кисточку на кончике львиного голого хвоста. Европа сразу и по достоинству оценила это растение, его сажали рядом с любым поселением, потому, будучи неприхотливым, он и расширил ареал своего обитания на всю Евразию

Пустырник – внешний вид и особенности

Русское название этого растения говорит об излюбленном месте его произрастания – о пустырях. А это означает, что пустырник любит солнце, такие растения называют гелеофитами. А наш герой его яркий представитель. Пустырник многолетнее травянистое растение семейства яснотковых об этом говорит его строение:

  • Длинный четырехгранный стебель, слегка опушенный.
  • Цветки из пяти лепестков, сросшихся таким образом, что напоминают полураскрытые губы. Цвет от бледно розовых до ярко сиреневых. Цветки образуют колосовидные венчики, расположенные в пазухах верхних листьев.
  • Листья черешковые, овально-заостренные на конце, чрко-зеленые снизу и серо-зеленые сверху.
  • Корень у растения стержневой и потому пустырник является травой высокорослой, достигающей до 2-х метров в высоту. А в среднем, рост пустырника колеблется от 30 до 200 см.

Цветет пустырник с середины июня до самого конца лета. И собирать его можно дважды за лето – в июне и августе.

Существует 25 видов пустырника, но только 2 из них считаются целебными и используются для лечебных целей – Пустырник пятилопастный и Пустырник сердечный. Оба эти вида очень похожи друг на друга, отличить их сможет только ботаник или знающий травник.

Чем полезен пустырник

О пользе этой травы писали еще древние тибетские монахи, да и китайцы, тихо помешанные на долголетии, уже пару-тройку тысячелетий назад распевали этой траве дифирамбы в своих древних трактатах о здоровье. Более прагматичные потомки этих древних китайцев скрупулезно исследовали это растение, и пришли к таким выводам:

  • Трава тонизирует сердечную мышцу, благодаря чему сердце стучит ровно и бесперебойно. Исчезает аритмия, тахикардия, брадикардия. Тот, кто столкнулся с этой проблемой, знает какое счастье не испытывать проблем с работой сердечной мышцы.
  • Как все растения, имеющие статус лечебных и относящихся к семейству Яснотковых, пустырник тонизирует гладкую мускулатуру. Благодаря чему, его используют для лечения дисменореи (нерегулярных и скудных месячных), при атонии кишечной мускулатуры ( стойких запорах), для стимуляции работы почек, как мочегонное.
  • Экстракт этого растения способствует изменению реологического состояния крови, препятствуя тем самым образованию тромбозов. Кроме того, он снижает повышенное кровяное давление и тонизирует стенки кровеносных сосудов.
  • Экстракт пустырника обладает антиоксидантным и иммуностимулирующим свойством. Это значит, что его регулярный прием способствует укреплению клеточных мембран, что в свою очередь является профилактикой онкологии.
  • При гиперактивности щитовидной железы, экстракт пустырника способствует снижению выработки гормонов, приводящих к дисбалансу обменных процессов. Отсюда можно сделать вывод, что он положительно влияет на метаболизм организма в целом.

Чтобы подвести доказательную базу под подобные утверждения, следует ознакомиться с составом пустырника сердечного или пятилопастного:

  • Флавоноиды – кверцетин, рутин, квинквелозид, которые относясь к классу растительных полифенолов. Они способны изменять активность многих ферментов обмена веществ в организме человека и животных.
  • Органические кислоты – кумариновая, винная, яблочная, урсоловая, ванилиновая, лимонная. Их главная функция – поддержание кислотно-щелочного баланса в организме человека. Как ни странно, но органические кислоты способствуют ощелачиванию внутренних сред, что действует оздоравливающе на все системы организма.
  • Алколоиды – леонурин и леопуридин. Это органические соединения, куда входят – углерод, водород, сера, хром, бром. Они обладают выраженной биологической активностью и влияют положительно на обменные процессы в организме.
  • Так же экстракт пустырника содержит витамины А (ретинол), Е (токофорол) и С (аскорбиновую кислоту), которые в представлении не нуждаются.

Благодаря такому составу пустырник помогает организму человека одолеть много недугов.

Как и от чего применяют пустырник

Само латинское название этого растения Leonurus cardiaca, дает подсказку о его основном лечебном назначении – нивелировать проблемы с сердечно сосудистой системой:

  • Прием пустырника увеличивает тонус сердечной мышцы и замедляет сердечный ритм.
  • Снижает высокое артериальное давление и тонизирует стенки сосудов при гипотензии. Он действует, как стабилизатор давления крови в сосудах.
  • Являясь отличным седативным средством, уменьшает эмоциональные нагрузки на сердце и сосуды.
  • Разжижая кровь, меняет ее реологическое состояние, препятствуя образованию тромбов.

Элемент не найден

Принимать его можно в виде настое, настоек и отваров. Для лечения сердца и сосудов достаточно заваривать его, как обычный чай из расчета 1 ч. ложка измельченной травы на 1 стакан кипятка. Настоять в течение 30 минут и принимать 3 раза в день по 1 стакану настоя. Если принимаете впервые, то дозу первого приема надо уменьшить вдвое, и внимательно наблюдать за своим самочувствием. Могут быть аллергические реакции, боли в животе, может появиться диарея. Только, если первый прием не вызвал никаких побочных эффектов, можно принять 2-ую дозу, но тоже желательно в половинчатой дозе. Вообще первый день приема надо быть осторожными и прислушиваться к своему организму. В дальнейшем можно переходить к рекомендованной дозе.

Пустырник при других проблемах со здоровьем

При лечении болезней желудочно-кишечного тракта можно принимать, как отвары, так и настойки пустырника. Главное соблюдать дозировку. Настойка готовиться следующим образом:

  • На 300 мл алкоголя надо взять 30 г сухой измельченной травы пустырника. Траву помещают в емкость, заливают алкоголем и ставят в темное место укупоренную емкость для настаивания. Периодически надо смесь взбалтывать в течение 2-3 минут, достаточно энергично. Через месяц настойка готова. Нужно ее поцедить и принимать по 10 капель на ¼ стакана воды 1 раз в день при гастритах и гастродуоденитах.
  • Настой готовится из расчета 2 ст. ложки измельченной травы на 0,5л кипятка. Емкость с настоем укутать и настаивать в течение 2 часов. Затем процедить. Принимать по 2 ст. ложки настоя за 15-20 минут до еды, 3 раза в день.
  • Отвар готовится на водяной бане. 1 ст. ложка сухой травы заливается 300 мл кипятка и помещается на водяную баню на 40 минут. После этого дать отвару отстоятся, процедить его и принимать по 2-3 ст ложки за 20 минут до еды 3 раза в день. Отвар можно хранить в холодильнике в хорошо укупоренной банке не более 4-х дней.

Пустырник принимают и при других заболеваниях:

  • При гиперфункции щитовидной железы. Можно принимать любой из предложенных препаратов, в той же дозировке.
  • Спиртовой настойкой, растворенной в воде из расчета 20 капель на 100 мл теплой кипяченной воды, можно полоскать горло при ОРЗ и тонзиллите.
  • При болезненных месячных следует пить чай из пустырника 3 раза в день.
  • При нервных расстройствах, депрессии и бессоннице стоит тоже длительно принимать настой пустырника, или настойку по предложенной схеме. Особенно на ночь.

Пустырник применяют и в косметологии:

  • Для ополаскивания жирных волос после мытья. Это ополаскивание поможет отрегулировать работу сальных желез кожи головы и волосы не будут так быстро жирнеть. Это в перспективе. А после первого ополаскивания, вы сразу оцените здоровый блеск ваших волос и с удивлением констатируете на второй день, что голова не требует помывки.
  • Для лечения воспаленных угрей и акнэ, можно в тонизирующий лосьон добавить настойку пустырника и протирать им лицо утром и вечером. Результат будет «на лицо» очень скоро.

Пустырник в сборах

Эту лечебную траву используют не только в монолечении, но и в сборах. Особенно хороша она в сборах для лечения нервных расстройств:

  • Если взять в равных частях сухие травы зверобоя, пустырника, мелиссы и корней валерианы, и заварить 1 ч. ложку смеси стаканом кипятка, то можно избавиться от скачков давления, бессонницы, повышенной нервозности и гневливости. Принимать по 1 стакану 3 раза в день курсом 7-14 дней.
  • Пустырник, боярышник, мелиссу смешать в равных долях. Одну ст. ложку смеси заварить в термосе 0,5 л кипятка на ночь. Выпить настой в течение следующего для по 0,5 стакана за один прием. Это снимет раздражение и избавит от затяжной хандры, особенно в осенний период.

Но есть еще один рецепт сбора, который поможет женщинам тяжело переносящим ПМС. В состав этого сбора водят не самые популярные травы, но при желании их можно достать, зато эффект превзойдет все ваши ожидания.

Для сбора нужны следующие ингредиенты:

  • плоды калины 50 г;
  • плоды витекса священного, еще он называется прутняк обыкновенный – 75 г;
  • стебли овса – 25г;
  • корень смилакса – 50г;
  • пустырник – 50гр.

Смешать все ингредиенты и заваривать 2 ч. ложки смеси стаканом кипятка. Принимать 3 раза в день. Курс приема – 1 месяц.

Мед из пустырника

Цветзолотистый, светло-янтарный, после кристаллизации имеет оттенок бледно-желтый оттенок соломы.
Вкуснасыщенный, сладкий, не приторный. Сразу после откачки может горчить, но со временем горечь уходит. Послевкусие специфичное.
Ароматприятный, душистый, цветочный, имеет нотки пустырника.
Время кристаллизациив течение нескольких месяцев.
Вязкостьгустой, тяжелый. Застывает мелкокристаллической плотной кремообразной массой.
Калорийность303 ккал (характерна для цветочных сортов) на 100 г.
География сбораэндемик Азии, Сибири и Ближнего Востока. В Европу был завезен и распространен искусственно благодаря лечебным свойствам. Произрастает почти повсеместно.
Период сборацветение продолжается достаточно долго с июля и до начала осени.

Каждый сорт меда, без сомнений, обладает полезными свойствами, и чем полезнее медонос, тем больше в нем концентрируется незаурядных лечебных качеств. Один из таких сортов – пустырниковый. Малоизвестный монофлерный продукт получается из обычного пустырника, густые заросли которого можно встретить почти везде.

Пустырник не предъявляет особых требований к почвам и растет повсеместно на солнечных местах. Сплошные заросли можно встретить и в Европе, и в Азии. У нас он растет на берегах водоемов, лесных полянах, заливных лугах, часто заполняет собой пустующие колхозные поля, мусорные отвалы и старые, заброшенные карьеры. Именно поэтому его называют пустырником.

Такое неприхотливое растение при сплошном травостое с одного гектара дает на взяток более 200 кг прекрасного первосортного нектара.

Расчет калорийности

Для расчета питательной ценности любого цветочного меда в домашних условиях удобно будет использовать данные следующей таблицы:

Мера весаПищевая ценность, ккал*
1 ч. ложка (12 г.)36,36
1 ст. ложка (35 г.)106,05
Стакан (360 г.)1090,8
Чашка (380 г.)1151,4

* – питательная ценность напрямую зависит от региона сбора и присутствия других медоносов, таким образом, она может незначительно меняться в пределах до 10%.

Состав

Чистый монофлерный пустырниковый мед – редкость. Густые сплошные заросли этого медоноса обеспечивают пчелам основной взяток, но часто в его составе присутствует нектар и пыльца с культурных сельскохозяйственных растений, таких как рапс, клевер, донник, горчица, гречиха, фацелия. Не обходится без окрестного дикого разнотравья: василька, кипрея, бодяка, осота, сурепки, мяты и др. Но мед от этого не проигрывает, а дополняется ароматами заливных лугов и полей.

В зависимости от места сбора, погоды, вида других медоносов, в составе этого сорта могут присутствовать различные сочетания аминокислот, соединений металлов, эфирных масел и др. Но для всех цветочных натуральных сортов характерен следующий состав:

СоставСодержание, %%
Водадо 18
Углеводы (фруктоза и глюкоза, незначительно присутствует сахароза, в еще меньшей степени – мальтоза, мелицитоза и др. дисахариды)до 80
Минералыменее 1
Водорастворимые витамины, белки, ферменты, аминокислоты и декстриныдо 3

Мед пустырниковый не является исключением из натуральных цветочных сортов и содержит в своем составе значительное количество биологически активных соединений, число которых доходит до 300, с обязательным присутствием:

  1. Витаминов (отмечается наибольший удельный вес аскорбиновой кислоты или витамина С, меньше содержится фолиевой кислоты. Продукт отличается почти полным перечнем витаминов группы В; присутствуют следы каротина, витамина Е и PР).
  2. Переработка нектара сопровождается его ферментированием и обогащением белками, аминокислотами, антиоксидантами.
  3. Соединения металлов: наибольший удельный вес калия и йода, меньше – различных соединений меди, марганца, железа, натрия, магния, кальция, хлора, селена, фосфора, свинца, кобальта, алюминия и других.

Пустырниковый мед содержит в пыльцу, а она в свою очередь обогащает состав соответствующими эфирными маслами, флавоновыми гликозидами, дубильными веществами, сапонинами. В незначительных количествах, в виде следов, могут присутствовать сильнодействующие алкалоиды, такие как леонурин и стахидрин.

Использование

Органичный баланс всех составных элементов меда стал залогом легкого процесса усвоения в организме человека. Считается, что его состав близок по содержанию микроэлементов к плазме человеческой крови.

Многообразные соединения, присутствующие в этом продукте, могут оказывать воздействие почти на все процессы, которые сопровождают жизнедеятельность нашего организма. Именно с этим и связано его широкое применение народной медициной:

  1. Углеводы, которых в меде содержится около 80%, легко улучшат тонус организма, способствуют увеличению работоспособности. Они быстро насыщают энергией благодаря большой питательной ценности и восстанавливают силы после стрессовых нагрузок, как умственных, так и физических. Его настоятельно рекомендуют использовать медики во время реабилитации тяжелых больных. Он запускает восстановление, регенерацию тканей и клеток, ускоряет обмен веществ.
  2. Антимикробные свойства направляют на профилактику болезней, которые вызываются грамположительными бактериями, например, стрептококками или стафилококками.

Мед занимает не последнее место в комплексном лечении тонзиллита, стоматита, фарингита, а также при гинекологических заболеваниях.

Бактерицидное действие используется при лечении всех видов поражений кожи: от порезов и ожогов до язв и гнойных ран.

Незаменим он при воспалительных процессах органов дыхания и пищеварения.

В последнее время рецепты с медом заимствуются из народной медицины в косметологию. Спектр применения очень широкий: от релаксирующих и лечебных массажей до масок, обертываний, компрессов. Активное применение ему найдено в средствах ухода за кожей лица:

  • снятие воспалений, мягкая очистка, тонизирование кожи при угревой сыпи;
  • питание и тонизирование увядающей кожи;
  • выравнивание, восстановление цвета, упругости кожи в ежедневном уходе.

Кроме того, обертывания в сочетании с другими компонентами и мерами с удовольствием используют при лечении целлюлита.

Специфические свойства пустырниковый мед имеет благодаря огромной лекарственной ценности растения медоноса. Пустырник прочно занял место не только в народной, но и в традиционной медицине наряду с валерианой, мятой, боярышником при лечении болезней сердца, устранении проблем сосудов, а также расстройствах нервной системы.

Стремительный ритм жизни не оставляет человеку места для профилактики. Однако использование меда не потребует много времени и затрат сил. Достаточно принимать от одной до трех столовых ложек в день и организм получит необходимую в восстановлении помощь.

Мед из пустырника в сочетании с тщательно подобранными травяными сборами способствует восстановлению защитных сил и нашей нервной системы при постоянных стрессах, бессоннице, сильных умственных нагрузках, депрессии и даже легкой неврастении. Его традиционно используют:

  1. От чрезмерной возбудимости, связанной с нервными стрессами. При этом его рекомендуют принимать вместе с молоком или чаем, предварительно смешав с лимонным соком. В течение дня нужно использовать до 100 г меда с таким же количеством лимона.
  2. При неврастении рекомендуется приготовить смесь грецких орехов (примерно 50 г) и пустырникового меда (до двух столовых ложек), принимать каждое утро вместе с завтраком.
  3. От бессонницы, неврозов и как общее успокоительное хорошо поможет сочетание травяного настоя или отвара и меда на ночь.

Мед из пустырника

Противопоказания

При использовании меда из пустырника нужно учитывать тот факт, что широкий спектр его воздействия на организм связан с наличием большого числа биологически активных соединений в составе.

Имея сильнодействующий эффект они отличаются способностью вызывать аллергию. Поэтому, если вы решились последовать советам народной медицины либо принять пару процедур в косметическом или спа-салоне, лучше убедиться в отсутствии негативной реакции организма.

Сладкое лекарство с осторожностью нужно вводить в рацион детей младше трех лет, а также лучше воздержаться от употребления кормящим и беременным женщинам.

Значительная калорийность меда тоже является препятствием на пути его использования. При применении меда рацион нужно скорректировать на его питательную ценность, иначе не избежать проблем с лишним весом.

Кроме этого, сахарный диабет также требует внимательного отношения к использованию полезных свойств меда. Если лечащий врач не рекомендует вводить его в питание, то лучше воздержаться и не рисковать.

Как выбрать

При выборе меда из пустырника, конечно же, лучше всего запросить документацию, подтверждающую сортность и вид продукта. Это не всегда возможно, поэтому в первую очередь необходимо обратить внимание на вкус и аромат: пустырник придает меду специфический характерный аромат и послевкусие. Такой сорт очень легкий и приятный на вкус, имеет умеренную сладость и никогда не будет приторным. Кроме того, после кристаллизации он приобретает легкую кремообразную фактуру цвета золотистой соломы.

Если мед приобретается совсем свежий, еще не севший, то возможно почувствовать легкую горечь в послевкусии. При этом аромат и основной вкус будут иметь нотки пустырника, а прозрачная масса меда будет отливать светлым золотом.

Мед нельзя назвать панацеей, но его ежедневное использование поможет раскрасить жизнь новыми красками и вдобавок получить огромное наслаждение от незабываемого аромата и вкуса. В сочетании с травяными чаями он придаст сил и, конечно же, мягко способствует восстановлению организма.

Мед с пустырника

Природа дарит удивительные продукты, способные восстановить здоровье, улучшить настроение, сохранить молодость и красоту. Одним из них является мед из пустырника – его полезные свойства известны давно, широко используются народной медициной. Пустырник является лекарственной травой, которая произрастает в диком виде по всей территории России и стран СНГ. Его душистые цветы, побеги являются сырьем для создания успокоительных капель в фармакологии, лекарственных сборов против неврозов, стрессов, болезней сосудов, сердца.

Мед из пустырника вобрал в себя все лучшее, что есть в растении. Активные вещества благотворно влияют на организм человека, создают мощный барьер на пути вирусов, патогенных бактерий, тонизируют, оказывают регенерирующее действие.

Происхождение

мед из пустырника

Пустырник является травянистым многолетним растением семейства Яснотковые, произрастает на территории Сибири, Ближнего Востока, Центральной Азии и Европы. Имеет прямостоячий стебель с черешковыми листьями, покрытыми жесткими волосками, вырастает в высоту до 2 м. Цветки фиолетового цвета образуют колосовидные соцветия, расположенные в пазухах листьев, у основания стебля.

В медицине используют два вида растения – пустырник сердечный и мохнатый. Трава содержит эфирное масло, флавоноловые гликозиды, дубильные вещества, сапонины, стероидные соединения, сахаристые, горькие вещества, органические кислоты. По своим седативным качествам превосходит валериану.

Используют высушенные побеги и цветки травы в составе сердечных, успокоительных сборов. Для приема внутрь применяют спиртовой настой, отвар.

Настой помогает при бессоннице, снимает тревожное состояние, лечит неврозы, стресс, депрессии. Активные вещества мягко понижают артериальное давление, восстанавливают вегетативную, сердечно сосудистую систему, уменьшают сердцебиение.

В народной медицине является средством для лечения половой системы у женщин, благотворно влияющим на репродуктивную функцию.

Трава пустырника признана хорошим медоносом, с 1 гектара пчелы собирают до 200 кг чистого продукта. Мед из пустырника получается густой, тяжелый, золотистого цвета. Специфический ненавязчивый аромат и вкус отличают этот сорт от других. Мед из пустырника начинают качать в середине августа, этот сорт относится к позднему медосбору, так как трава зацветает в июле и продолжает цветение до самой осени. Пчелы очень любят ароматные фиолетовые цветы – их можно встретить рядом с зарослями травы в любую погоду.

Полезные свойства

мед из пустырника обладает успокаивающим действием и дарит здоровый сон

Мед из пустырника является вкусным лекарством от бессонницы и нервных расстройств. Седативное действие обусловлено наличием ароматических, эфирного масел, гликозидов и флавоноидов. Усиливается успокаивающее качество и активными веществами самого меда. Регулярное употребление перед сном 100 г продукта нормализует сон, улучшает самочувствие, укрепляет сердечную мышцу, сосуды.

Мед из пустырника полезно употреблять женщинам для нормализации менструального цикла, уровня выделений, для снижения болевого синдрома, спазмов.

Мед из пустырника является прекрасным средством для очищения организма от шлаков, токсинов, радиации и солей тяжелых металлов. Его необходимо регулярно употреблять населению, проживающему в экологически неблагоприятных районах.

Мягко обволакивая желудок, мед из пустырника снимает спазмы, болевые ощущения, убивает до 99% болезнетворных бактерий, лечит язву, гастрит, воспаления, нормализует кишечную флору, действует как легкое слабительное. Мед из пустырника широко применяют при лечении желудочно-кишечных заболеваний различной этиологии.

Мед из пустырника не вызывает аллергии, побочных эффектов, легко усваивается организмом.

Мед из пустырника рекомендуют употреблять ежедневно как диетический продукт естественного происхождения, содержащий большое количество активных компонентов.

Мед из пустырника является профилактическим и лечебным продуктом, защищающим от бактерий, вирусов, уменьшающим симптомы болезней, обладающим общеукрепляющим действием на организм человека.

Применение и особенности меда из пустырника

Нектар, добываемый пчелиными труженицами, обладает огромной пользой. Еще больше полезных свойств мед получает от источника нектара.

Показателем полезности способен выступить пустырник, дикорастущая трава. Продукт обладает необычным вкусом. Потребление нектара позволяет организму легче справиться со стрессами, неврозами. Нормализуется артериальное давление, общее состояние человека становится лучше.

Состав

Как правило, невозможно получить чистый продукт, где будет присутствовать один компонент. Это связано с тем, что площадь, обрабатываемая пчелами, содержит и другие растения, дающие пыльцу и нектар.

Мед пустырника часто объединяет в себе следующие травы: гречиха, фацелия, клевер, рапс, горчица.

Основным компонентом пчелиного нектара становится пустырник, насыщающий продукт следующими веществами:

  • Вода;
  • Фруктоза;
  • Дисахариды;
  • Глюкоза;
  • Минералы;
  • Витамины. Группа С, В, Е, РР, фолиевая кислота;
  • Белки;
  • Аминокислоты.

Благодаря тому, что составляющие находятся в сбалансированном количестве, усвоение меда происходит легко и с максимальной пользой для организма. Полезные соединения в пчелином нектаре положительно воздействуют на процессы, проходящие внутри органов. Тонус повышается, улучшается работоспособность.

Углеводы воздействуют на умственную и физическую деятельность, активируя метаболизм в тканях головного мозга.

Лечебные свойства

Пустырниковый мед обладает полезными свойствами, которые используются не только для придания чаю сладости и вкуса. Активно нектар используется при приготовлении выпечки, в косметических средствах, в медикаментах.

Продукт помогает справиться с больши́м количеством патологий внутренних и внешних. Положительные результаты наблюдаются в работе всех систем жизнеобеспечения организма:

  • Под действием меда снижается интенсивность воспалительных процессов. Это благоприятно отзывается на состоянии кожных покровов, тонусе мышц, внутренних органах. Улучшаются волосы;
  • Пустырниковый мед оказывает положительное воздействие на состояние нервной системы. Успокаивает, снижает интенсивность стресса;
  • Пчелиный нектар часто используется в качестве профилактического средства при заболеваниях простудой;
  • Отмечается положительное влияние на желудочно-кишечный тракт. Пчелиный продукт помогает нейтрализовать болезнетворные бактерии и снять воспаления внутрикишечных каналов.

Мед используют для лечения болезней:

  • Судорожные явления, вызванные недостатком витаминов;
  • Патологии сердечно-сосудистой системы;
  • При повышенном артериальном давлении;
  • Снижение защитных функций организма;
  • Бессонница, неврозы, психозы;
  • Заболевания щитовидной железы;
  • Вегетососудистая дистония;
  • При расстройствах пищеварительной системы.

Применение

О том, что использование любого вида меда приводит только к положительным результатам известно давно. Однако если для создания продукта использовался пустырник, то применять пчелиный нектар можно для исправления следующих недугов:

Причина недомоганияИнгредиентыПриготовление
НеврозыЛимон

Пустырниковый мед

Сок одного лимона смешивается с нектаром. Смесь применяется вместе с подогретым молоком или горячим чаем.
НеврастенияГрецкие орехи половина стакана

Мед из пустырника 1 ч. л.

Орехи измельчают, смешивают с нектаром.

Кушать ежедневно, заменяя указанным блюдом завтрак

БессонницаГорячая вода 1 стакан

20 г первоцвета

Нектар 1 ч. л.

В кипятке заваривается первоцвет. Полученная смесь держится на огне в течение 60 секунд. Когда жидкость остынет, следует процедить и добавить мед.

Принимать ежедневно по столовой ложке за 30 минут до приема пищи. Постепенно будет отмечаться улучшение состояния, нормализация сна.

Беспокойный и тревожный сонТыква 200 г

Мед пустырника 1 ст. л.

Тыква мелко режется или трется на терку, варится до готовности на медленном огне. Максимально удалить воду. Теперь соединяется с нектаром.

Каждый вечер кушать по 50 г полученного блюда. Беспокойства уйдут, восстановится спокойствие.

СтрессыСок болгарского перца – половина стакана

Нектар – 1 ст. л.

Ингредиенты соединяются, полученная смесь настаивается.

Прием ведется три раза в день по 3 столовых ложки, до еды. В течение 7–30 дней продолжительность лечения зависит от результативности применения.

Нервные расстройстваСок сельдерея

Мед

Компоненты берутся в одинаковом количестве, тщательно размешивается. Ежедневно 2 ст. л. по три раза.
Хроническая усталостьЯблочный уксус – 3 ч. л.

Мед – стакан

Ингредиенты тщательно смешиваются до получения однородной смеси.

Принимается перед сном 2 ч. л.

Полученный состав помогает в восстановлении физических сил, умственных. Отмечается появление энергии, улучшается работоспособность.

Нередко медовый продукт применяют для борьбы с патогенными микроорганизмами.

Противопоказания

Даже самый полезный продукт становится опасным, если не соблюдать меру при потреблении.

Полезные свойства и противопоказания являются неразрывными показателями. Потому пустырниковый мед категорически запрещен для применения следующим категориям:

  • Наличие непереносимости одного из компонентов изделия. Когда есть негативная реакция организма на продукт и при этом потребление продолжается, увеличивается риск развития анафилактического шока, который может закончиться летальным исходом. Предварительная консультация со специалистом поможет узнать, можно ли принимать нектар;
  • Женщинам в положении, в период лактации, потребление сладкого продукта следует снизить, чтобы у грудничка не развилась аллергия;
  • Наличие хронических болезней. Когда заболевание находится в стадии обострения, нужно проконсультироваться с доктором.

Заключение

На сегодня встретить настоящий пустырниковый мед сложно. Это связано с тем, что внутри готового продукта присутствуют примеси других трав. Но при этом качество изделия выигрывает и приобретает еще больше полезных свойств. Красивый, золотисто-янтарный цвет продукта становится визитной карточкой пчелиного продукта.

Читайте также:  Боярышниковый мед: полезные свойства и противопоказания
Добавить комментарий