Куркума с молоком и медом на ночь: польза и вред

Целебный напиток – молоко с куркумой и медом на ночь: польза и вред, приготовление с другими ингредиентами

Молоко с куркумой и медом называют «золотым». Такое название справедливо, ведь благодаря добавлению специй молоко приобретает желто-золотистый оттенок. К тому же напиток вбирает в себя целебные свойства компонентов, поэтому по праву может считаться «золотым». Такое лекарство несложно приготовить в домашних условиях. Оно полезно при лечении и профилактике многих заболеваний. Как правильно готовить молоко с куркумой и медом и в чем заключается его польза?

Свойства основных ингредиентов целебных напитков: молока, куркумы, меда, перца

В состав напитка на основе молока входит куркума, мед и молотый черный перец. Лечебный эффект этих ингредиентов усиливается при их совместном использовании. Польза «золотого молока» обусловлена его составляющими.

Коровье молоко содержит множество витаминов и минеральных веществ. В состав 100 г продукта входят:

  • ретинол – 28 мкг;
  • тиамин – 0,04 мг;
  • рибофлавин – 0,18 мг;
  • кобаламин – 0,44;
  • витамин D – 2 МЕ;
  • кальций – 113 мг;
  • магний – 10 мг;
  • калий – 143 мг.

Молоко обладает высокой питательной ценностью. Оно необходимо для нормального функционирования сердечно-сосудистой, опорно-двигательной систем. При необходимости коровье молоко можно заменить козьим. Козье молоко похоже по составу на коровье, но содержит больше белка, жиров и кальция. Оно используется для лечения заболеваний ЖКТ и эндокринной системы.

Специя куркума – это порошок высушенных корней одноименного растения, которое относится к семейству имбирных. Эта пряность ценится в кулинарии, ее издавна используют в индийской, индонезийской и азиатской кухне. Полезные свойства куркумы:

  • повышает иммунитет, обладает иммуномодулирующими свойствами;
  • является природным антибиотиком;
  • снижает количество бета-амилоидов в организме, которые приводят к развитию болезни Альцгеймера;
  • очищает организм от токсинов.

Черный перец – еще одна популярная специя, которая широко применяется в кулинарии. Чем она полезна? В народной медицине перец используется как средство, улучшающее пищеварение, предотвращающее болезни ЖКТ, способствующее нормализации перистальтики кишечника.

Пищевая ценность пчелиного меда на 100 г:

  • рибофлавин – 0,038 мг;
  • пиридоксин – 0,024 мг;
  • фолиевая кислота – 2 мкг;
  • аскорбиновая кислота – 0,5 мкг;
  • кальций – 6 мг;
  • железо – 0,42 мг;
  • магний – 2 мг;
  • фосфор – 4 мг;
  • калий – 52 мг;
  • натрий – 4 мг;
  • цинк – 0,22 мг.

Рецепт приготовления целебного напитка

Как правильно приготовить «золотое молоко»? Для этого нужны всего лишь четыре ингредиента: кроме молока потребуется куркума, черный перец и мед. Рецепт приготовления:

  1. В первую очередь нужно сделать пасту из куркумы. Для этого в четверть стакана золотистой специи добавляют половину чайной ложки молотого черного перца и тщательного перемешивают. Затем смесь заливают фильтрованной водой, ее требуется немного, всего лишь полстакана. Смесь ставят на плиту, доводят до кипения и варят в течение 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая. В результате образуется однородная паста, которую следует держать в холодильнике.
  2. В стакан молока добавляют одну чайную ложку пасты. Молоко с пастой следует нагреть на плите, но следить, чтобы оно не закипело. Вегетарианцы могут заменить коровье молоко миндальным или овсяным.
  3. Когда жидкость остынет, в нее добавляют чайную ложку меда. Нельзя класть мед в горячую жидкость: он теряет свои лечебные свойства и выделяет опасные канцерогенные вещества.

Приготовить целебный напиток несложно. Пасту из куркумы можно сделать заранее и при необходимости просто размешивать ее в молоке.

Как изменятся свойства, если заменить молоко кефиром?

Непереносимость лактозы – распространенное явление среди взрослых. Дети хорошо усваивают материнское и коровье молоко, но с возрастом в организме снижается уровень лактазы – фермента, который необходим для расщепления молочных углеводов. Люди с непереносимостью лактозы не могут пить молоко, это приводит к нарушению работы пищеварительной системы. Однако употребление кисломолочных продуктов проблем не вызывает.

Как готовить «золотое молоко» при непереносимости лактозы? Основной ингредиент можно заменить кефиром. Кефир является естественным пробиотиком. Он благотворно влияет на микрофлору кишечника, улучшает перистальтику, способствует нормализации работы ЖКТ. Также этот кисломолочный продукт улучшает обмен веществ, поэтому его часто используют для лечения ожирения.

Кефир с куркумой обладает следующими целебными эффектами:

  • способствует похудению, улучшая метаболизм;
  • очищает кровеносные сосуды, благотворно влияет на работу сердечной мышцы;
  • нормализует работу кишечника, восстанавливает микрофлору после отравлений и лечения антибиотиками;
  • укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям;
  • тонизирует и увлажняет кожу, делает ее более упругой, возвращает здоровый цвет лица.

Смесь кефира с куркумой можно употреблять не только внутрь, но и использовать в качестве маски. Рецепт аналогичен приготовлению «золотого молока», только для маски кефира нужно брать немного меньше, чтобы смесь получилась более густой. Маску наносят на лицо и оставляют на 20–30 минут, а затем смывают прохладной водой. При регулярном использовании морщины на лице разглаживаются, кожа становится более гладкой и упругой.

Как употреблять напиток и кому он противопоказан?

«Золотое молоко» – это лекарственное средство, поэтому его следует принимать в определенной дозировке и курсом. Если напиток употребляют впервые, то в первую неделю дозу можно уменьшить и класть в молоко только четверть чайной ложки пасты из куркумы. Если никаких побочных эффектов в виде диареи, вздутия, тошноты не наблюдается, то дозировку постепенно можно увеличивать.

В сутки рекомендуется выпивать 1 стакан целебного напитка. Курс лечения составляет 40 дней. В какое время суток нужно принимать лекарство? Это зависит от показаний и изначального заболевания. «Золотое молоко», выпитое на ночь:

  • снижает тревожность;
  • нормализует сон;
  • излечивает от бессонницы;
  • укрепляет иммунитет.

Целебный напиток, принимаемый днем, обладает следующими свойствами:

  • улучшает пищеварение;
  • очищает кровеносные сосуды;
  • ускоряет метаболизм;
  • нормализует артериальное давление;
  • придает энергии на целый день.

Как и любое лекарственное средство, напиток из молока с куркумой и медом может нанести вред, если употреблять его неправильно. «Золотое молоко» противопоказано при следующих заболеваниях и состояниях:

  • беременность – куркума повышает тонус матки, что может привести к выкидышу или преждевременным родам, а мед является сильным аллергеном;
  • прием медикаментов, разжижающих кровь, – напиток тоже разжижает кровь, совместное действие может привести к кровотечениям;
  • гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • непроходимость желчных протоков;
  • почечная недостаточность;
  • подагра – отложение в тканях кристаллов мочевой кислоты;
  • гипотония – напиток расширяет сосуды и понижает давление;
  • возраст до 3 лет.

Не рекомендуется принимать лекарственный напиток слишком долго или больше допустимой дозы в сутки. При передозировке могут наблюдаться следующие побочные эффекты:

  • изжога;
  • вздутие;
  • диарея;
  • гипотония;
  • гипогликемия;
  • повышение уровня холестерина.

При появлении побочных эффектов прием молока с куркумой нужно прекратить. Если имеются хронические заболевания, то перед употреблением целебного напитка следует проконсультироваться с врачом.


Куркума с молоком и медом на ночь или утром: польза и вред, рецепты

В азиатских странах пряности и специи главные составляющие блюд. Сыпучие продукты нашли применение также в косметологии и народной медицине, где популярностью пользуется куркума с молоком и медом. Напиток считается целебным средством, которое помогает с лечением и профилактикой болезней.

Польза куркумы с молоком и медом

Куркума, или жёлтый имбирь – распространённая во всём мире пряность, которую применяют как приправу, целебное средство или природный пищевой краситель. Польза определяется насыщенным составом, содержащим витамины группы B, аскорбиновую кислоту, железо, йод, другие микронутриенты.

Главные свойства специи: стимуляция работы иммунной системы, снятие воспаления, активизация образования и выхода желчного секрета. Добавление к продукту цветочного нектара с молоком усиливает пользу.

Полезные свойства смеси куркумы с молоком и медом:

  • укрепление иммунитета, профилактика простуды, гриппа, ОРВИ, ОРЗ;
  • губительное действие на вирусы, патогенные бактерии;
  • устранение воспаления дыхательных путей (ангины, бронхита, ларингита, фарингита), избавление от кашля и стимуляция выхода мокроты;
  • восстановление организма после операций, болезней;
  • улучшение процессов пищеварения, борьба с запорами, диареей;
  • нормализация работы поджелудочной железы, желчного пузыря, печени;
  • выведение шлаков, токсинов, вредных солей тяжёлых металлов;
  • недопущение появления и развития раковых опухолей, метастазов;
  • обезболивание при болезнях суставов (артрите, бурсите, артрозе);
  • заживление костей, связок, мышц после переломов, растяжений, вывихов;
  • очищение крови от «плохого» холестерина;
  • регуляция обмена веществ, метаболических процессов;
  • помощь в похудении, активизация расщепления жировых клеток;
  • успокоение нервной системы, избавление от бессонницы;
  • укрепление сосудов, сердечной мышцы, стабилизация давления;
  • налаживание работы органов женской половой системы.

Применение ингредиентов как косметологического средства определяется пользой для кожи. Целебные свойства: восстановление и питание, возвращение гладкости, тонуса, очищение, омолаживание покровов. Благоприятное влияние заключается также в устранении раздражения, пигментных пятен, покраснений, воспаления или болезней кожи (угрей, экземы, дерматита).

Рецепты приготовления куркумы с молоком и медом

Золотое молоко – название напитка из молока, пчелиного продукта и куркумы. В народной медицине распространён классический рецепт, который берёт начало от последователей Аюрведа. Более простой вариант – это полезный напиток, приготовленный путём простого смешивания компонентов. Для усиления целебности средства рекомендуется добавить имбирь.

Классический рецепт

Для приготовления лекарства по классическому рецепту следует пройти 2 этапа: приготовление пасты из пряности и собственно напитка. Рекомендуют к приёму средство последователи Аюрведа. Рецепт:

  1. Соединить 5 больших ложек куркумы с 200 мл воды, поставить посуду на медленный огонь.
  2. Варить 6–8 минут после закипания, периодически помешивая.
  3. Если смесь сильно загустела, то нужно добавить ещё воды. Если паста получилась слишком жидкой, то следует присыпать немного пряности.
  4. Остудить, переместить в банку из стекла, поместить в холодильник.
  5. Взять 200 мл молока (коровьего, козьего, овсяного, миндального, соевого) и поставить на огонь.
  6. Довести до кипения, добавить к питательной жидкости 1 чайную ложку пасты из куркумы, тщательно перемешать.
  7. Снять с плиты, слегка остудить, подлить 5 г масла льна или оливы.
  8. Добавить щепотку чёрного перца и цветочный нектар по вкусу.

Добавление к полезному напитку молотого чёрного перца, растительного масла улучшит усвоение куркумина. Людям с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта разрешается брать только обезжиренное молоко или заменитель растительного происхождения (кокосовый, миндальный или овсяный молочный продукт).

Куркума с молоком и медом

Напиток, приготовленный простым смешиванием ингредиентов – второе по популярности народное средство. Рецепт:

  1. Подогреть до закипания 200 мл любого молока.
  2. Добавить 2 щепотки порошка куркумы, размешать.
  3. Дать напитку остыть до тёплого состояния, добавить чайную ложку меда.
  4. К компонентам рекомендуют добавить половину чайной ложки растительного масла.

Важно запомнить, что цветочный нектар разрешается добавлять только в тёплое молоко. Высокие температуры ведут к разрушению полезных веществ и образованию вредных соединений. Это не только снижает целебность средства, но и становится причиной отравления, побочных эффектов от приёма.

Куркума с молоком, имбирем и медом

Лекарство с корнем имбиря – давно известный рецепт, который помогает бороться с лихорадкой, простудными болезнями, кашлем или воспалительными процессами в органах дыхания. Пошаговый рецепт:

  1. Смешать 50 мл воды и 150 мл молока.
  2. Добавить по 1 чайной ложке натёртого корня имбиря и куркумы.
  3. Поставить смесь на огонь, держать почти до закипания.
  4. Выключить огонь, оставить на 5 минут, повторно нагреть до кипения.
  5. Убрать с плиты, оставить на 10 минут, пропустить через марлевую ткань.
  6. Соединить жидкую часть со щепоткой чёрного перца, 10 г меда.

Вместе с куркумой и имбирём рекомендуется добавлять к разбавленному молоку стручки кардамона, шафрана. Чёрный молотый перец содержит в составе пиперин – вещество, улучшающее усвоение куркумина в 15–20 раз. Включение имбиря повысит количество биологически активных элементов в напитке.

Маска из куркумы с молоком и медом

Приготовление маски: перемешать по 1 большой ложке меда и куркумы, добавить такое же количество молока, взбить до однородной кашицы. Состав рекомендуется наносить на 30 минут. Для улучшения кровоснабжения кожного покрова следует смывать остатки, чередуя холодную и тёплую воду. Полезные свойства: устранение морщин, мелких шрамов или рубцов, снятие воспаления, омоложение и оздоровление кожи. Делать лучше 1–2 раза в неделю.

Как правильно принимать и сколько

Нет чётко обозначенных правил по поводу того, как и в каком количестве принимать «золотое молоко». Если цель приёма напитка не в профилактике или лечении, то употреблять разрешается по желанию. Важные замечания – нельзя превышать допустимую норму продуктов в сутки и принимать целебную смесь при наличии серьёзных противопоказаний.

При приёме с целью терапии болезней рекомендуется употреблять смесь из куркумы, молока и меда трижды в день, при профилактике – дважды в сутки. Стандартный курс составляет 3 недели, после недельный перерыв. Принимать напиток нужно в тёплом виде.

Польза приёма на ночь

Молочный коктейль полезен при приёме на ночь тем, что успокаивающе действует на нервную систему. Это помогает нормализовать сон, избавиться от бессонницы, справиться с тревожностью, стрессом и восстановить силы. Лучше выпивать стакан тёплого средства за 1,5 часа до сна. Дополнительная польза: укрепление иммунитета, улучшение настроения, возвращение тонуса.

Польза приёма утром

Употребление с утра благоприятно действует на пищеварение, регуляцию голода и насыщения. Медово-молочный коктейль с куркумой устранит тяжесть в животе, что в целом улучшит самочувствие. Баланс питательных элементов в составе помогает насытить организм энергией на большую часть дня. Коровье и козье молоко плохо сочетаются с другими продуктами, потому лучше выпивать целебный напиток утром за 1 час до или после завтрака.

Противопоказания

Полезность «Золотого молока» неоспоримый факт. Однако ингредиенты смеси не всегда разрешают к применению из-за вероятных побочных эффектов. Список противопоказаний:

  • аллергическая реакция на любой из компонентов;
  • период беременности, грудного вскармливания;
  • возраст ребёнка до 3 лет;
  • обострение гастрита, язвенной болезни;
  • конкременты в желчном пузыре, закупорка протоков;
  • непереносимость лактозы;
  • болезни почек, подагра.

Превышение суточной нормы употребления специй, пряностей приводит к расстройствам пищеварения даже при отсутствии ограничений к приёму. При пониженном давлении, лечение гипертонии народное средство из молока, меда и куркумы запрещается употреблять.

Отзывы

Ирина, 46 лет. В последние месяцы загруженность на работе дала о себе знать. Изменился режим – начала поздно ложиться и очень долго засыпать, так как сбился сон. Посоветовали медово-молочный коктейль. Заметила результат уже через несколько дней. Сон стал постепенно возвращаться.

Александр, 29 лет. Началась весна, вновь атаковала простуда. Время для лечения было ограничено, поэтому искал средство, способное за короткий срок избавить от всех симптомов. Приём напитка с куркумой, имбирём помог встать на ноги уже через 3 дня. Буду советовать друзьям и знакомым.

Полезные свойства молока с куркумой, аппетитные рецепты и эффективное применение

Молоко с куркумой — это вкусный напиток яркого желтого цвета. Индийские целители любят его не только за вкусовые качества, но и за способность укреплять физическое и психическое здоровье. Средство понравится женщинам, потому что оно способствует похудению, избавляет от проблем с кожей.

Польза золотого молока для здоровья

Название «золотое молоко» несет в себе двойной смысл. Куркума содержит природный краситель куркумин, который окрашивает белое молоко в теплый золотистый цвет. Второй смысл — напиток обладает ценными лечебными свойствами, за что его назвали в честь благородного металла.

Куркуму называют природным антибиотиком. Ее основной компонент, куркумин, обладает следующими полезными свойствами:

  • противовоспалительное;
  • противомикробное;
  • противоотечное;
  • обезболивающее.

Молоко за счет природного жира, содержания кальция усиливает эти свойства. Средство поможет при таких заболеваниях, как:

  • артриты, переломы — укрепляет костные и суставные ткани;
  • болезни ЖКТ и желез внутренней секреции (гепатит, воспаление кишечника, дисбактериоз) — восстановление печени, очищение от токсинов, нормализация микрофлоры полости рта, кишечника;
  • гипертоническая болезнь — регуляция артериального давления;
  • частые простудные заболевания — укрепление иммунной системы;
  • проблемы с кожей — регуляция жирности, повышение эластичности;
  • бронхиты, трахеиты — облегчение кашля.

Куркумин — антиоксидант, предотвращает повреждение клеток свободными радикалами. Поэтому средство является профилактикой онкологических заболеваний.

Для женщин

Молоко с куркумой полезно для женского организма во все периоды. У девушек средство облегчает болезненные менструации, регулирует цикл. У женщин улучшает здоровье репродуктивной системы, лечит бесплодие и воспалительные заболевания матки, яичников, маточных труб. После наступления климакса облегчает его симптоматику — устраняет приливы, нормализует эмоциональный фон.

Читайте также:  Маска для лица из банана и меда: рецепт, отзывы

Для мужчин

Мужчинам куркумин обеспечивает здоровье репродуктивной системы, способствует созреванию полноценных сперматозоидов. Регулярное употребление средства снижает риск развития простатита, аденомы простаты. Биологически активные вещества, содержащиеся в специи, повышают либидо, улучшают эректильную функцию. Употребление напитка на ночь поможет справиться с тревожностью, депрессией, улучшит сон.

Для детей

Напиток разрешено давать детям с двух лет. Молочко дают в небольших количествах в теплом виде, перед применением желательно проконсультироваться с педиатром. Средство используют у часто болеющих детей с целью укрепления иммунитета, улучшения состояния бронхов и легких.

О невероятных свойствах специи смотрите в обзоре:

Противопоказания к приему напитка

Пить золотое молоко разрешено не всем. Противопоказания к употреблению:

  • низкая свертываемость крови или прием препаратов, понижающих свертываемость;
  • гастрит и язва желудка в стадии обострения;
  • камни в желчном пузыре;
  • беременность и кормление грудью;
  • индивидуальная непереносимость компонентов.

При избыточном употреблении возникает газообразование, расстройство стула, снижается артериальное давление.

Применение молока с куркумой

Теплое молоко с куркумой приносит пользу всему организму. Его используют как косметологическое средство для чистки кожи, укрепления волос, снижения веса. Куркума лечит заболевания органов дыхания, сердечно-сосудистой системы, артриты, артрозы, последствия травм.

В народной медицине и аюрведе

В аюрведе употребление молочного напитка с куркумой практикуют с целью усиления и стабилизации энергетических потоков. Средство полезно людям с Капха-дошей и Вата-дошей, то есть со слабыми энергетическими потоками. У них нормализуется засыпание, сон становится глубоким, появляется жизненная энергия. Людям с сильной энергией, или Питта-дошей, куркума с молоком противопоказаны.

  1. Средство эффективно помогает от хронического кашля. В стакан молока добавляют ложку сахара, по щепотке куркумы и имбиря. Подогревают на медленном огне, пьют мелкими глотками. Курс лечения составляет 14 дней.
  2. Используют напиток в лечебных целях при диарее, вздутии живота. Понадобится обезжиренное молоко, в которое кладут кусочек очищенного корня растения. Доводят до кипения, затем пьют теплым. Курс лечения 7—10 дней.
  3. Для чистки организма, очищения от шлаков принимают молоко с щепоткой куркумы и чайной ложкой меда.
  4. При хронической суставной или мышечной боли используют напиток с добавлением меда. Он устраняет мышечные спазмы, возвращает подвижность суставам, позвоночнику. Средство принимают на протяжении длительного времени.
  5. Напиток облегчает состояние людей, мучающихся мигренями. Головная боль уменьшается за счет разжижения крови, снятия сосудистого спазма.
  6. Для лечения гинекологических заболеваний к напитку добавляют красный перец. Курс лечения составляет месяц, по необходимости его повторяют через две недели.

Обратите внимание на аюрведический обзор золотого напитка:

В косметологии

В косметологии средство применяют в разных формах:

  1. Куркумин способствует выведению лишней жидкости из организма, ускоряет обмен веществ. Поэтому молочный напиток применяют с целью похудения. Средство готовят на основе обезжиренного молока с добавлением меда, на основе кефира с добавлением имбиря и корицы (см. маски с корицей) или же на основе кокосового молочка с добавлением черного перца. Напиток принимают перед сном, ночью активизируется процесс сжигания жировых отложений.
  2. Молочные ванны с куркумином — древний рецепт красоты самой Клеопатры. Кожа после такой процедуры становится мягкой, исчезают трещинки, шелушение. Краситель придает коже легкий золотистый оттенок. Нужно набрать горячую ванну, влить туда 3 литра подогретого молока. Всыпать 10 грамм специи, хорошо размешать. Ванну принимают 15—20 минут, после чего ополаскивают тело теплой водой.
  3. Маска для лица с куркумой и овсяными хлопьями очищает кожу, делает ее мягкой, придает сияние. В четверть стакана теплого молочка всыпать 2 столовые ложки измельченных овсяных хлопьев. Дать постоять, чтобы хлопья разбухли. Добавить щепотку специи, чайную ложку меда. Хорошо перемешать, теплую массу нанести на кожу. Полежать с маской 15 минут, затем помассировать лицо и удалить остатки смеси теплой водой.
  4. Маска для волос с куркумой способствует их укреплению, ускоряет рост, предотвращает образование перхоти. Берут четверть стакана сливок, добавляют щепотку куркумы, ложку меда. Смесь подогревают, распределяют по всей длине волос. Через 15 минут волосы тщательно промывают теплой водой. Маска не подойдет для блондинок, так как куркумин окрасит светлые волосы в желтый цвет.
  5. Компресс для увеличения груди, подтягивания кожи готовят из чайной ложки порошка куркумы и чайной ложки масляного витамина Е. Теплую смесь распределяют по коже груди, прикрывают полиэтиленом и полотенцем. Надевают свободный бюстгальтер. Компресс держат 3—4 часа, затем смывают теплой водой.

К просмотру рецепт маски для молодости и здоровья с применением специи:

Как приготовить золотое молоко из куркумы

Чтобы приготовить молочко с куркумой, недостаточно просто смешать ингредиенты. Существует несколько рецептов приготовления напитка. Пропорции компонентов менять нельзя, от этого теряется лечебный эффект.

  1. Классический рецепт. Сначала нужно сделать пасту из порошка куркумы. Берут 50 грамм специи, добавляют молотый перец по вкусу. Перец усиливает действие куркумина, делая напиток максимально полезным. Заливают специи половиной стакана кипяченой воды. Доводят до кипения, затем на медленном огне варят до образования пасты. Ее можно хранить в холодильнике в течение месяца. Для приготовления напитка берут стакан молока, добавляют по чайной ложке пасты и растительного масла. Доводят до кипения. Пьют в теплом виде.
  2. Кокосовое молоко с корнем имбиря и пряностями. Мякоть крупного кокоса измельчить, залить стаканом воды. Дать постоять 20 минут, взбить в блендере. Процедить жидкость через мелкое сито. Добавить молоко из кокоса, поставить на медленный огонь. Всыпать щепотку корицы, куркумы, черного перца, кардамона. Добавить 50 грамм тертого имбиря. Вскипятить, проварить 10 минут. Пить в теплом виде с добавлением ложки меда.
  3. Горячее питье со свежим растением. Понадобится корень куркумы, который очищают, мелко нарезают или натирают. Кладут в кастрюльку с молоком, доводят до кипения. Пьют теплым.
  4. Молоко с куркумой и чесноком полезно для профилактики атеросклероза. Подогревают стакан молока, добавляют чайную ложку пасты из куркумы, натертый зубчик чеснока. Пьют теплым.

Напиток нельзя приготовить про запас, его нужно употреблять всегда свежим.

Вы можете приготовить напиток по видео:

Как применять средство

Молоко с куркумой пьют утром или вечером в зависимости от поставленной цели. Утренний прием напитка полезен тем, кто хочет зарядиться энергией, обрести ясность мыслей. По утрам средство пьют люди с заболеваниями суставов — оно избавляет от болевых ощущений. Золотое молоко с медом пьют на ночь, чтобы улучшить засыпание, обеспечить крепкий сон на протяжении всей ночи.

По мере необходимости средство применяют в случаях простудных заболеваний, бронхитов, расстройств желудка или кишечника.

Начинают лечение куркумой с небольших доз. Сначала выпивают четверть стакана, через неделю доводят до половины, еще через неделю пьют по полному стакану. При условии хорошей переносимости следующие курсы можно начинать с целого стакана.

Молоко с куркумой используют люди, заботящиеся о своем здоровье. Его полезно пить не только с лечебной, но и с профилактической целью. Средство пригодится женщинам, которые хотят выглядеть красиво и молодо. Мужчины тоже откроют для себя полезные стороны золотого напитка.

А вы употребляете молоко с куркумой, с какой целью? Рассказывайте о полученном эффекте в комментариях, делитесь статьей с друзьями из социальных сетей.

Целебное золотое молоко – готовим из куркумы прямо дома

Куркума – экзотичная желтая пряность, зарекомендовавшая себя не только в кулинарии, но и в народной медицине и косметологии. О ее влиянии на здоровье известно издавна, старинные рецепты рекомендуют употреблять ее совместно с молоком.

Чем полезно «золотое молоко»?


Куркума пользуется лечебной популярностью еще со времен аюрведической медицины. Она ценится за свое противовоспалительное и антиоксидантное действие. Ее направляют против головной боли, отеков и простуды, для заживления ран и предотвращения инфекций. Куркума обладает также болеутоляющими и обеззараживающими свойствами. Недаром в народе ее именуют «природным аспирином».

Внимание! Куркума с молоком применяется в виде целебного напитка, очищающего лосьона, укрепляющей маски. Средство называют «золотым молоком», подчеркивая тем самым многогранность его медикаментозного действия.

Целебная ценность «золотого молока» в Аюрведе

Напиток из куркумы и молока использовался в аюрведических практиках для усиления и стабилизации энергии. Средство помогает обеспечить нужный энергетический уровень, но без перевозбуждения.

Однако согласно Аюрведе «золотой дуэт»нужно с осторожностью употреблять людям с Питта-дошей (особенно высокой), за счет присутствия в нем куркумы. Абсолютно запрещено принимать молоко с куркомой обладателям этой доши перед сном (по этой же причине). Избыток энергии, несмотря на присутствие молочного продукта, обеспечит некрепкий, беспокойный сон, наполненный неприятными сновидениями.

А вот обладателям дошей Капхи и Ваты пить золотой молоко рекомендуется. В этом случае, у человека нормализуется энергетический поток, он становится сильным и стабильным. При этом не наблюдается скачков и упадка энергии. Можно ли пить куркуму с молоком людям с данными конституциями перед сном? Употребление средства на ночь обладает огромной пользой – сон становится крепким и непрерывным, достигается терапевтический эффект, помогающий устранить заболевания, характерные для людей Ваты и Капхи доши.

Использование в медицинских целях

Лечебный дуэт полезен во всех отношениях:

  • укрепляет кости и суставы, снимает болевые синдромы, исцеляет болезни;
  • делает кожу здоровой, упругой и эластичной, устраняет раздражения, пятна и покраснение;
  • врачует простудные недомогания, борется с кашлем;
  • устраняет диарею и прочие расстройства пищеварительной системы;
  • очищает кровь и печень;
  • укрепляет иммунитет;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • выводит из организма канцерогенные вещества;
  • облегчает симптомы старческого слабоумия (болезнь Альцгеймера) и препятствует его прогрессированию;
  • является профилактикой онкологических заболеваний;
  • устраняет лишний вес.

«Золотое молоко»: польза для женщин

Чем так полезен «золотой напиток» для прекрасной половины человечества? Целительный дуэт обладает богатым спектром лечебных свойств. Употребление «золотого молочка» позволяет достичь следующих результатов:

  • Улучшение функционирования женской репродуктивной системы. Подобное действие достигается за счет присутствия в специи куркумина, обладающего действием слабого фитоэстрогена. Регулярное употребление «золотого» напитка нормализует гормональный уровень, восполняя недостаток женских гормонов, что благотворно отражается на работе гинекологической системы, вплоть до лечения бесплодия и аноргазмии.
  • Употребление «золотого» молока из куркумы стабилизирует менструальный цикл, облегчает симптомы ПМС, улучшает состояние женщины во время «критических дней».
  • Положительное влияние на женский организм во время климакса. В этот период употребление всего 1 стакана «золотого» напитка в день позволяет женщине легче перенести симптоматику, уменьшить частоту и выраженность приливов, стабилизировать психоэмоциональный фон. Особенно полезно теплое молоко с куркумой на ночь – средство обеспечит крепкий и здоровый сон, отличное настроение после пробуждения.
  • Омолаживающий эффект. За счет содержания в компонентах «золотого молока» целого комплекса антиоксидантов, детокс-веществ и иммуностимуляторов, значительно тормозится процесс естественного старения, ускоряется метаболизм, выводятся продукты распада, укрепляется иммунитет. Такие процессы отражаются самым благотворным образом не только на самочувствии, но и внешнем виде женщины – нормализуется вес, улучшается кожа.
  • Красота кожи и волос. Витаминный комплекс и ценные вещества «дуэта» дарят коже упругость, свежесть, увлажненность и красивый цвет. При этом вы приобретете шикарную шевелюру, локоны станут блестящими и густыми.
  • Снижение веса. Если в состав «золотого дуэта» будет входить молочный продукт обезжиренный или с минимальным содержанием жира, средство станет отличным средством для похудения. Вы сможете снизить вес без побочных явлений монодиет – депрессия, постоянное чувство голода и пр. При этом, прием средства на ночь обладает огромной пользой и способствует не только снижению веса, но и насыщением организма ценными веществами.
  • Ценность при вынашивании малыша. Для будущей мамы напиток станет отличным средством, нормализующим психоэмоциональный фон, работу пищеварительного тракта и кровеносной системы, улучшает иммунитет.

Внимание! Полезные свойства куркумы с молоком не ограничиваются этим списком. По словам народных лекарей, средство снимает менструальные боли, улучшает сон, способствует нормальному протеканию беременности и даже облегчает роды.

Ценность для мужчин

От чего помогает «золотой» напиток мужчинам? Средство обладает огромной пользой для сильной половины:

  • Целительный «дуэт» оказывает положительное влияние на мужскую репродуктивную систему, полезные вещества в его составе улучшают качество и количество эякулята, влияют на скорость спермотозоидов, предотвращают воспалительные процессы, препятствуют проблемам с предстательной железой.
  • Увеличение мужской силы. «Золотое молоко» очень полезно для сосудов, здоровье которых напрямую сказывается на эрекции. Улучшая состояние сосудистой системы, напиток помогает активизировать движение крови в малом тазу, обеспечить нормальный кровоток в мужском органе. Это дает стабильную, бесперебойную эрекцию, увеличивает время полового акта. Особенно полезным будет напиток из куркумы с молоком и медом.
  • Лечение психологической импотенции. «Дуэт» способен полностью излечить мужчину от проблем с потенцией, вызванных психологическими факторами. Молоко и куркума помогают от бессонницы, тревожности и нестабильности психоэмоционального фона, устраняя первопричины такого вида импотенции. «Дуэт» используется в течение дня для тонуса (без перевозбуждения), применяется на ночь для крепкого, здорового сна. Первые результаты буду заметны после 2 недель употребления «золотого молока».

«Золотое молоко» из куркумы: простые рецепты

Чтобы принести своему здоровью максимальную пользу, важно знать, как приготовить целебное питье правильно. Первым делом необходимо сделать особую пасту для «золотого молока». Это очень удобно, поскольку позволит вам использовать ее не только для создания «золотого» питья, но и других напитков. Как правильно приготовить пасту? Рецепт очень прост – убедитесь в этом сами.

«Золотая паста» из куркумы

Понадобятся следующие компоненты:

  • ¼ стакана порошка этой пряности;
  • 0,5 чайной ложки молотого (острота по вкусу) перца;
  • 0,5 стакана холодной кипяченой воды.

Смешайте все ингредиенты и проварите на умеренном огне 7-8 минут, непрерывно помешивая. У вас должна образоваться густая масса. Готовую пасту остудите, выложите в стеклянную тару и определите в холодильник. Срок ее годности – ровно 30 дней.

Классическое «Золотое молоко» с куркумой: рецепт напитка и его польза

Когда паста готова, можно переходить к приготовлению самого средства. Для этого запаситесь:

  • одной чашкой молока (с одинаковым успехом подойдет коровье, козье, кокосовое, соевое или миндальное);
  • 1 чайной ложкой масла (кунжутного, кокосового, подсолнечного или миндального);
  • 1 чайной ложкой пасты из куркумы;
  • медом (по вкусу).

Пасту смешайте с молоком, водрузите на огонь и доведите до кипения. В чуть остывший напиток добавьте мед и масло. «Золотое молоко» готово!

Внимание! Напиток следует пить по утрам на протяжении 40 дней. Хотя некоторые врачи утверждают, что куркума с молоком более полезна на ночь. Количество курсов – 1-2.

«Золотое молоко» очищает кровь и клетки печени, выводит из кишечника вредные вещества и нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта. Регулярный прием средства способствует вымыванию отложений солей, укреплению позвоночника, костных тканей и нервной системы. Кроме того, оно улучшает цвет лица, активирует мозговую деятельность, облегчает симптомы артрита и дарит легкость движений.

«Золотое молоко» или куркума с молоком и медом – это мощное трио, в котором каждый участник наделен неординарными целебными способностями.

При кашле и болях в горле

Рецепт 1. Этот древний индийский рецепт эффективно снимает боли в горле и озноб. В ¼ стакана кипяченой воды добавьте 0,5 чайной ложки куркумы (порошок) и 1 чайную ложку имбиря (тоже порошок). Все тщательно смешайте, долейте в стакан молока и прокипятите. В слегка остывший напиток добавьте мед или сахар по вкусу, процедите и выпейте. Пить напиток лучше на ночь. К утру вы почувствуете заметное облегчение.

Рецепт 2. Еще одно средство, где участвуют куркума с молоком, применяется против кашля. В стакан молока добавьте немного сахара, а затем подогрейте. После чего 0,5 чайной ложки семян карамболя поджарьте на сковороде до приобретения ими золотистого окраса. Добавьте туда ¼ чайной ложки куркумы и смешайте. Полученную массу добавьте в молоко, перемешайте и пейте в горячем виде.

При бессоннице и нарушениях сна

Чтобы побороть бессонницу, ежедневно за 30 минут до того, как лечь в кровать, выпивайте 1 стакан теплого молока с добавленной в него щепоткой куркумы, и половиной ложечки меда. Такой «коктейль» значительно улучшит сон уже в первую неделю приема.

При диарее

«Золотое молоко» из куркумы гарантированно избавляет от диареи и несварения желудка. Для приготовления напитка небольшой кусок корня куркумы добавьте в молоко и подогрейте. Смесь перед употреблением процедите.

Внимание! Для лечения диареи используйте только обезжиренное молоко, иначе напиток только усугубит проблему.

При болевых синдромах

Средство действует безотказно и при хронических болях в суставах и позвоночнике. Оно освобождает мышцы спины от спазмов и возвращает опорно-двигательному аппарату былую подвижность. «Природный аспирин» безжалостен и в случае с головными болями.

Читайте также:  Прополис для иммунитета: как принимать, отзывы

Для снятия болевого синдрома необходимо использовать следующий рецепт – кукрума с молоком и медом.

  • теплое молоко – чашка;
  • желтая приправа – 1 ч.л;
  • черный перец – щепотка;
  • мед – столовая ложка.

Заливаем все компоненты теплым молоком, размешиваем и пьем с утра и на ночь. Компоненты целебного питья обладают антисептическим, обезболивающим, противовоспалительным и восстанавливающим действием, поэтому средство не только помогает устранить боль, но и ее причину.

Важно!Особое внимание в этом рецепте обратите на пропорции – от этого зависит обезболивающий эффект средства.

При артрите

В куркуме содержится куркумин – одно из полезнейших веществ, обладающих мощным противовоспалительным эффектом. Польза молока с куркумой – в способности быстро снимать боль и отеки, вызванные остеоартритом и ревматоидным артритом, уменьшать «скрип» суставов и жжение подошв после физических нагрузок. Принимайте напиток в классическом исполнении дважды в день до трапезы, и легкость движений будет вам обеспечена!

Для похудения

Внимание! Активно применяется молоко с куркумой и для похудения. Желтая пряность не только решительно расправляется с жировыми отложениями, но и препятствует их отложению. Сей факт доказан многочисленными исследованиями американских ученых.

Куркуму можно смело добавлять в пищу и напитки людей, пребывающих на диете. Рассмотрим несколько жиросжигающих рецептов:

Рецепт № 1 – «Классическое золотое молоко для похудения»

На основе воды (80 мл), молока (170 мл), куркумы (1 ст. ложка) и меда (по вкусу). Пряность залейте кипятком, добавьте в отвар молоко и мед, пейте на ночь. Ингредиенты рассчитаны на одну порцию напитка.

Рецепт 2 – «Жиросжигающий чай на кефире»

Сбросить вес за считанные дни поможет вкуснейший напиток из специй – «золотое молоко» (куркума, имбирь, корица).
Ингредиенты:

  • 500 мл кефира (нежирного);
  • 500 мл воды;
  • щепотка корицы;
  • 1 ст. ложка куркумы;
  • 3 кусочка имбиря;
  • 3 ст. ложки чая (черного, мелколистового);
  • 1 ч. ложка меда.

Воду прокипятите, остудите и добавьте туда все ингредиенты, кроме кефира. Жидкость охладите, процедите и только потом смешайте с кефиром. Полученную смесь следует употреблять вместо завтрака или ужина.

Рецепт №3 — «Молоко с имбирем и куркумой»

Такое средство поможет вам снизить вес прямо во время сна. Для его создания необходимо взять:

  • куркума – 1ч.л;
  • кокосовое молоко (или обезжиренное коровье) – 1 чашка;
  • масло кокоса – половина столовой ложки;
  • имбирный порошок – 1 ч.л;
  • молотый черный перец – четверть ч.л;
  • мед – 2 ч.л.
  • Соединяем все компоненты, кроме меда, в чашке.
  • Смесь выливаем в кастрюльку.
  • Ставим на плиту и провариваем на слабом огне 5 минут.
  • Оставляем жидкость остыть до теплого состояния и добавляем мед.
  • Выпиваем всю чашку на ночь.

Сочетание куркумы, имбиря, черного перца и молока активизирует процессы сжигания жира прямо во время сна. После пробуждения вы не ощутите чувства голода или дискомфорта в области желудка.

Важно! Масло и перец черный, добавленный в молоко, усиливает свойства куркумы, улучшает усвояемость куркумина.

Для здоровья кожи

Тайна красоты Клеопатры в том, что она систематически принимала молочные ванны с желтыми специями.
Используйте и на себе одно из великолепных уходовых средств с куркумой. Его особенность в том, что этот продукт служит не только для смягчения и увлажнения, но и нежнейшего скрабирования кожи, подходит для любого возраста.
Компоненты:

  • теплое молоко – половина стакана;
  • овсяные хлопья – 2 ст.л;
  • куркума – столовая ложка;
  • мед – 0.5 ч.л;
  • масло оливы – 2 ч.л.

Приготовление и использование:

  1. Молоко подогреваем, чтобы оно стало горячим, но не вскипело.
  2. Заливаем горячей жидкостью хлопья и куркуму, размешиваем, оставляем на 10 минут.
  3. Когда смесь станет теплой, добавляем оливковое масло и мед. Тщательно перемешиваем и наносим на лицо, шею, декольте легкими, массирующими движениями.
  4. Оставляем на 5-10 минут. Смываем и наслаждаемся красотой, увлажненностью и свежестью кожи.

Польза молока с куркумой для кожи доказана косметологами. Чтобы улучшить цвет лица или снять сыпь, покраснение и другие раздражения рекомендуется обрабатывать пораженные участки этой целебной смесью. Совместно с масками можно принимать ее внутрь – кожа вмиг приобретет упругость, шелковистость и жемчужный блеск.

Противопоказания и побочные явления

Несмотря на свои уникальные целебные свойства, куркума с молоком способны нанести вред организму. Чтобы этого не случилось, стоит знать, когда прием напитка невозможен. «Золотое молоко» с куркумой имеет противопоказания:

  • гастрит и язва желудка;
  • камни в желчном пузыре;
  • хронические заболевания;
  • прием лекарственных препаратов
  • индивидуальная гиперчувствительность к компонентам напитка (отрицательная реакция на лактозу, или пряность, при использовании меда – аллергия на пыльцу и продукты пчеловодства).
  • дети до 2 лет.
  • при любых патологиях в острой форме.
  • по Аюрведе – если у вас значительно преобладает Питта-доша.
  • нельзя пить «золотое молоко» на поздних сроках беременности – пряность разжижает кровь и может усложнить процессы родоразрешения, негативно повлиять на формирование плода.

Кроме несоблюдения противопоказаний, навредить организму можно превышая дозировку напитка. Чрезмерный прием куркумы чреват такими побочными явлениями, как:

  • расстройства желудка (изжога, запоры);
  • выпадение волос;
  • повышение уровня холестерина в крови;
  • ослабление иммунитета;
  • снижение артериального давления;
  • понижение уровня сахара в крови.

Внимание! Куркума разжижает кровь и усиливает действие других веществ, поэтому ее прием необходимо прекратить за 2-3 недели до операции.

Как пить молоко с куркумой?

Наиболее удобный способ приготовления «золотого молока» для здоровья – использование уже готовой пасты. Это позволит каждый раз быстро готовить новый напиток и добавлять различные дополнительные ингредиенты.
Чтобы средство отдало вам всю свою целебную силу, необходимо принимать куркуму с молоком правильно:

  1. «Золотое молоко» с добавлением куркумы нужно пить на ночь по 1 чашке. Именно в это время средство наиболее полезно и в полной мере насыщает спящий организм ценными веществами и энергией.
  2. Заранее приготовленная паста разводится в пропорции – чайная ложка на чашку молока. Не нужно увеличивать дозировку – это может спровоцировать негативную реакцию и побочные проявления.
  3. Важно знать и сколькодней подряд можно пить целебный напиток. Рекомендуется употреблять ценное питье в течение 40 дней один раз в год.

Если пользоваться средством в полном соответствии с инструкциями, польза молока с куркумой будет огромна: это и оздоровление организма, и красота кожи, и избавление от лишних килограммов.

Автор: Ирина Красносельская

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 10-04-2015

Обновлено: 22-12-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

11 причин начать пить золотое молоко из куркумы

Золотое молоко — восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи.
Молоко с куркумой используется как естественное средство для решения целого ряда проблем со здоровьем. Этот целебный напиток может помочь уменьшить воспаление суставов, повысить иммунитет, поддерживать здоровое сердца и сердечно-сосудистой системы, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Существует также доказательство того, что куркума обладает противораковыми свойствами.
В статье описан один из лучших рецептов золотого молока, и вариации его приготовления на ваш вкус.

Молоко с куркумой. Польза для здоровья


Прежде всего, давайте рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья. Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.

Повышает иммунитет

Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.

Это хорошее средство от проблем с пищеварением

Куркума улучшает пищеварение, помогает облегчить вздутие живота, а также изжогу в результате рефлюкса желудка. Содержащийся в куркуме куркумин увеличивает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Куркумин может предотвратить и лечить желудочно-кишечные инфекции и избавиться от паразитов. Кроме того, куркума помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника и защищает поджелудочную железу.
Молоко с куркумой может лечить диарею и расстройство желудка. Для этого необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Куркума отличный очиститель крови

Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.

Помогает при простуде, кашле и боли в горле

Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды, боли в горле и инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.

Помогает при заболеваниях суставов

Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.
(Читайте больше: Куркума – эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите.)

Полезно для мозга и нервной системы

Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.

Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря

Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.

Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.

Способствует метаболическому здоровью

Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.
(Читайте больше: Куркума в борьбе с высоким уровнем холестерина)

Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний

Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.

Молоко с куркумой для женского здоровья

Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.
Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.
Куркумин — это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.

Золотое молоко для кожи

Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.

Золотое молоко рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать по сути не столь важно. В любом случае вы получите полезный целебный напиток.

Основной рецепт приготовления золотого молока

Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка. Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.

Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки хорошего порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.

Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите постоянно, помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.

Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть после чего ее нужно положить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.

Известно, что куркума сама по себе плохо усваивается в организме, но ее биодоступность (активное усвоение) сильно увеличивается если принимать ее с жирами или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!
Поэтому в приготовленную пасту можно добавить 1/3 стакана (70 мл) растительного масла (масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло). И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.


Заметим, что добавление перца не есть обязательным, а масло можно добавлять, как сразу в пасту, так и потом непосредственно в приготовленный с пастой напиток.

Приготовление золотого молока

Для приготовления напитка доведите до кипения, не давая закипеть, один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
Заметим, что необязательно брать только коровье молоко можно использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или любое другое молоко.


Для лучшего усвоения куркумы в напиток рекомендуется добавить ½ — 1 чайную ложку кунжутного, миндального или кокосового масла, или гхи (очищенное топленное масло) также можно добавить сладкого сиропа по вкусу.

Внимание для лечения диареи и расстройства желудка необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Золотое молоко с медом

Добавление меда придаст молоку с куркумой еще больше пользы. Но нужно помнить, что в горячем молоке (как в прочем и других напитках) мед не только теряет все свои лечебные свойства, но и становиться опасен. Кроме того, при нагревании меда до 50-60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и витамины, в нем образуется опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, способный стать причиной пищевого отравления, а при регулярном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять лишь в остывший напиток или положив 1 ч. л. меда в рот запить стаканом золотого молока.

Рецепт молока со свежим корнем куркумы

Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревается с 250 мл молока в течении 15 минут, молоко должно подойти до кипения, но не закипеть. Процедите полученный напиток и дайте ему остыть.

Приготовленный таким образом напиток помогает при диареи (использовать обезжиренное молоко), может успокоить воспаление, укрепляет кости, эффективен в борьбе со свободными радикалами.

Молоко с куркумой и имбирем

Этот простой рецепт использовался в индии на протяжении веков, для успокоения боли в горле и кашля и при лихорадке.
Выпитый на ночь стакан молока с куркумой и имбирем уже на утро симптомы заболевания уменьшаться или уйдут полностью.

Читайте также:  Мед с мумие: полезные свойства и противопоказания

Добавьте в ¼ стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку имбиря натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Долейте в стакан молоко. Нагревайте смесь в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.

Позвольте этой смеси настояться стоять несколько минут.
К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу. Перемешайте и повторно нагревайте в течение нескольких минут. Мед нужно добавлять только в остывшее молоко (температура напитка должна быть не выше 50 градусов) нагревать повторно в этом случае не нужно.
Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым ели вы приготовили напиток с медом.

Для лучшего усвоения организмом куркумы помимо имбиря в приготовленное таким образом молоко можно добавить немого черного перца. Содержащийся в черном перце пиперин, увеличивает усваивание организмом куркумина до 20 раз!

В качестве дополнения к этому рецепту до того, как варить в смесь молока и воды помимо куркумы и имбиря можно добавить несколько стручков кардамона (трещины) и щепотку шафрана

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко по своим лечебным свойствам способно помочь при многих заболеваниях. Если вы собираетесь пить молоко с куркумой в лечебных целях при хронических или других серьезных заболеваниях (например, при заболеваниях суставов) рекомендуется это делать курсами от 30до 40 дней один два раза в год (весной и осенью). При лечении и профилактике простудных заболеваний, лечении диареи и подобных случаях молоко с куркумой можно пить по мере необходимости.

Если вы впервые собираетесь принимать куркуму рекомендуем начинать с меньших доз начиная, например, с ¼ чайной ложки пасты на стакан молока если при этом вы не будете ощущать никаких побочных эффектов дозу постепенно можно увеличивать, доведя до 1 чайной ложки.
Как правило рекомендуют выпивать по одной чашке молока, приготовленного с одной чайной ложкой пасты один раз в день.
Но заметим, что идеальная доза у каждого человека своя. Некоторым помогают небольшие дозы другим нужно больше. Если при употреблении куркумы у вас не возникает никаких побочных эффектов для желудка, и вы не замечаете улучшений при употреблении куркумы в таком количестве, вы можете попробовать немного увеличить дозу и разделить ее на несколько приемов равными интервалами времени.
Золотое молоко рекомендуется пить в теплом виде до еды или через два часа после еды.
Что касается времени приема существуют разные мнения одни рекомендуют пить молоко с куркумой утром натощак другие на ночь перед сном.
Принимая золотое молоко утром, помните, что теплое молоко, особенно в сочетании с медом обладает снотворным эффектом. Выпитая чашка теплого золотого молока на ночь лучше усваивается, успокаивает, способствует глубокому и спокойному сну.

Перед тем как начать пить молоко с куркумой обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению куркумы.

Золотое молоко вред и противопоказания

Использование куркумы в качестве приправы к пище считается абсолютно безвредным. При приеме куркумы в терапевтических целях в том числе в виде золотого молока, не смотря на удивительные лечебные свойства этого напитка все же имеет ряд противопоказаний.

Основными противопоказаниями к приему золотого молока являются:
— индивидуальная непереносимость куркумы;
— заболевания почек при которых происходит образование камней;
— наличие камней желчном пузыре, желчных протоках или почках;
— беременность и грудное вскармливание;
— сахарный диабет;
— прием лекарственных средств, разжижающих кровь (аспирин, антитромбоцитарные препараты, варфарин)
— наличие кровотечений;
— подготовка к операции (прием куркумы нужно остановить поменьшей мере за две недели до плановой операции)
— хронические заболевания ЖКТ;
— подагра;
— хронические заболевания в стадии обострения;
— нельзя давать куркуму детям до двух лет;
Употребление специи в больших количествах даже при отсутствии противопоказаний может привести к проблемам с ЖКТ. Нужно учитывать, что куркума снижает артериальное давление, что особенно важно для гипотоников и людей при страдающих гипертонией и принимающих препараты для понижения давление (куркума может сильно повысить их действие)

Главное помнить: чтобы куркума принесла пользу, а не вред ее нужно принимать в умеренных количествах.

Подробно о противопоказаниях читайте здесь.

Полезные свойства золотого молока + проверенные рецепты

От чего помогает и польза напитка при приеме на ночь

Употребление тёплого молока с куркумой на ночь способствует расслаблению организма.

Кроме того, полезный напиток служит своеобразным защитным барьером от проникновения инфекции и развития воспалительных процессов.

Выпив один стакан золотого напитка на ночь, вы избавитесь от тревоги и склонности к депрессии, апатии, напряжения и сможете быстрее уснуть.

От кашля и простуды

Главный компонент в составе полезной специи – куркумин. Он способствует укреплению иммунитета, повышению защитных сил организма и эффективно борется с различными инфекциями в дыхательных путях.

Золотое молоко от простуды и кашля издавна используется в Индии, а недавно получило широкое распространение и у нас. Для борьбы с недугами целители советуют добавлять в тёплое молоко куркуму, корицу и имбирь.

Об иммунитете

Куркумин – эффективное средство природного происхождения для выведения из организма шлаков, токсинов и свободных радикалов. Употребление 200 мл целебного напитка в день снижает риск возможных заболеваний и укрепляет иммунитет человека.

Заболевания сердечно-сосудистой системы, злокачественные образования, психические расстройства (например, слабоумие или болезнь Альцгеймера) – все эти заболевания, и многие другие возникают вследствие наличия воспалительных процессов в организме. Они поддаются лечению на ранних стадиях. Лучший вариант против подобных недугов – регулярная профилактика, в проведении которой поможет золотое молоко. Куркумин, входящий в его состав, быстро устраняет воспалительные процессы в организме.

От проблем с пищеварением

Золотое молоко с добавлением имбиря – отличное средство для борьбы с таким заболеванием, как диспепсия.

Эта болезнь больше известна как расстройство желудочно-кишечного тракта хронического характера, сопровождающееся острой болью в верхнем отделе желудка. Причина недуга – задержка пищеварения.

Устранить симптомы болезни поможет молоко с куркумой и имбирём. Данные компоненты благотворно влияют на переваривание жиров, устранение болевого синдрома, улучшение метаболизма и перистальтики кишечника. Также золотое молоко полезно при расстройствах пищеварениях и язвенных болезнях желудка.

Очиститель крови

Употребление молока с куркумой и щепоткой корицы помогут снизить уровень сахара в крови на 27-29%. Восточная пряность особенно полезна для людей, страдающих сахарным диабетом (улучшает инсулиновую резистентность). При регулярном употреблении такого напитка сахар в крови станет на 11-13% ниже.

Важно! Средство будет эффективно, если вы не добавляете в напиток мёд, сахар и другие подсластители.

Польза для суставов

Многочисленные исследования и изучение влияния куркумина на организм человека показали, что по эффекту действия он схож с лекарственными препаратами и также уменьшает воспалительные процессы, с тем различием, что он абсолютно не вредит здоровью. Противовоспалительные свойства куркумы полезны при артрите и других заболеваниях суставов.

Для мозга и нервной системы

Тёплое золотое молоко благотворно влияет на работу головного мозга и центральную нервную систему благодаря куркумину, который влияет на нейротрофический фактор. Благодаря его действию мозг сможет быстрее создавать новые нейронные связи, соответственно, увеличивая количество мозговых клеток.

Употребление напитка полезно людям, склонным к заболеваниям Альцгеймера и Паркинсона, а также людям в преклонном возрасте.

Для печени и желчного пузыря

Напиток с куркумой помогает восстановить клетки печени после поражений токсинами (лекарства, алкоголь, жирная пища, сахарный диабет). Кроме того, куркумин улучшает чувствительность к инсулину благодаря высокому содержанию магния.

Благотворное влияние на клетки печени, золотое молоко оказывает благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Куркумин поддерживает оптимальный баланс полезного холестерина в крови, и способствует очистке печени.

Напиток с добавлением куркумы стимулирует выработку и отток желчи и помогает сжигать жировые отложения.

Способствует метаболическому здоровью

Главный компонент восточной пряности участвует в регулировке обменных процессов в организме и влияет на биосинтез гормонов стероидного типа.

Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний

Тёплое молоко с куркумой, корнем имбиря и молотой корицей оказывает положительное влияние на работу сердца и кровеносных сосудов. Это обусловлено полезным действием каждого компонента:

  1. Куркумин – снижает риск сердечного приступа на 60-65%, а также повышает уровень эластичности и прочности сосудов.
  2. Молотая корица – выводит токсины и вредный холестерин, повышая уровень полезного.
  3. Корень имбиря – снижает риск заболеваний сердца и сосудов на 23% у диабетиков, и на 28% у здоровых людей.

Что дает для кожи

Куркума может оказывать полезное влияние на организм не только изнутри, но и наружно. Второй способ применяется для лечения кожных покровов. Сок куркумы наносят на поражённые участки кожи (сыпь, акне, раздражение), выдерживают в течение 5 минут, затем смывают остатки тёплой водой.

Процедура проводится перед сном, т.к. маска может окрасить кожу, и потребуется время для её очистки. Регулярное нанесение такой маски позволит устранить признаки преждевременного старения, сделать кожу более свежей и эластичной, а также снять воспаление.

Способы правильного приготовления

Классический рецепт

Для приготовления золотого молока по классическому рецепту вам понадобится:

  • масло – 1 ч. л. (подойдёт кокосовое, миндальное, кунжутное);
  • небольшое количество натурального мёда;
  • паста из куркумы – 1 ч. л.;
  • молоко – 200 мл (подойдёт как коровье, так и кокосовое или любое другое).

Приготовить полезный коктейль очень просто в домашних условиях. В стеклянной ёмкости смешайте до однородности тёплое молочко с пастой из куркумы. Поставьте на водяную баню и доведите до кипения. Дождитесь остывания напитка, добавьте масло и жидкий мед. Размешайте. Целебный напиток готов, можно пить!

Молоко с добавлением куркумы способствует:

  • выведению из организма токсинов, шлаков свободных радикалов;
  • очистке печени и крови;
  • нормализации работы жкт;
  • улучшению цвета лица;
  • укреплению костей;
  • повышению иммунитета.

С перцем

Для приготовления вам потребуется:

  • молотая куркума – 1 ст. л.;
  • имбирь – 1 ч. л.;
  • порошок корицы – 1 ч. л.;
  • молоко – 200 мл;
  • щепотка чёрного молотого перца (для лучшего усвоения полезных компонентов напитка).

Приготовление напитка займёт несколько минут. В подходящей ёмкости смешайте все компоненты, поставьте на средний огонь и дождитесь закипания. После этого на маленьком огне проварите ещё 10-15 минут до появления приятного аромата. Завершающий этап – пропустите напиток через марлю или мелкое сито.

С имбирём

Такая вариация напитка будет по достоинству оценена теми, кто хочет сбросить лишний вес. Для приготовления возьмите:

  • 200 мл кокосового молока (можно заменить на коровье, обезжиренное);
  • 2 ч. л. жидкого, натурального мёда;
  • 1 ч. л. молотой куркумы;
  • щепотка смеси перцев;
  • 2 ч. л. кокосового масла;
  • 1 ч. л. тёртого корня имбиря.

Процесс приготовления золотого молока довольно прост:

  1. Возьмите подходящую по объёму мисочку, добавьте и размешайте все ингредиенты кроме мёда.
  2. Поставьте на маленький огонь, проварите 5-7 минут.
  3. Снимите с огня, дождитесь остывания, добавьте мёд и размешайте.
  4. Употребить такой напиток нужно перед сном.

Сочетание таких компонентов в составе напитка помогает сжигать жировые отложения даже во время сна.

Справка. Добавление в напиток чёрного перца и масла повышает усвояемость куркумина и усиливает полезные свойства напитка в целом.

Смесь имбиря с мёдом

Ещё одна интерпретация золотого молока. Необходимые ингредиенты из расчёта на две порции:

  • куркума – 1 ч. л.;
  • жидкий мёд – 1 ч. л.;
  • молоко – 400 мл;
  • свежий, мелко натёртый корень имбиря (3-4 см).

Поэтапный процесс приготовления:

  1. в небольшую кастрюлю залейте молоко. Добавьте куркуму и поставьте на огонь.
  2. После закипания уберите с огня, добавьте в горячую массу имбирь.
  3. Прикрыть крышкой, оставить на 7-10 минут.
  4. Добавьте ложку мёда (количество можно менять, в зависимости от вкусовых предпочтений).
  5. Непосредственно перед подачей пропустите напиток через марлю или мелкое сито.

Важно! Чтобы молоко не свернулось, имбирь добавляют в немного остывшую молочную смесь.

С корицей

Чтобы правильно приготовить полезный напиток – чётко следуйте рецепту. В небольшую мисочку налейте молоко, поставьте на средний огонь. Прокипятить обезжиренное молоко, дождитесь остывания до комнатной температуры, добавьте по 1/2 чайной ложки куркумы и молотой корицы. Тщательно размешайте, добавьте в смесь по вкусу немного сахара (можно заменить натуральным мёдом). Пить в тёплом виде.

Золотое молоко, приготовленное по такому рецепту, лучше употреблять с утра. Оно придаст заряд бодрости и согреет тело. Напиток нормализует работу желудочно-кишечного тракта, желчного и почек.

Рейтинг рецептов приготовления золотого молока

Мнение врачей

На сегодняшний день врачи однозначно сошлись во мнении, что куркума с молоком действительно имеют благоприятное воздействует на многие системы организма и участвует в жизненно важных обменных процессах.

В 2009 году, в ходе исследований, учёные из Обернского исследовательского университета обнаружили, что восточная пряность эффективна при лечении сахарного диабета второго типа. Такое влияние обусловлено тем, что маслянистая структура куркумина нормализует уровень сахара в крови, без помощи лекарственных средств. В ходе исследований учёные сумели помочь побороть недуг 67% участников.

Полезные свойства для женского здоровья

Помимо вышеперечисленных полезных свойств, золотое молоко – незаменимый кладезь пользы для прекрасной половины человечества. Регулярно употребляя напиток, у женщин наблюдаются следующие изменения:

  • омоложение кожи и всего организма. Состав восточной золотой пряности полон полезных веществ, необходимых для полноценного функционирования женского организма. А именно: антиоксиданты, вещества, ускоряющие метаболизм, обменные процессы и замедляющие процессы старения. Из организма быстро выводятся продукты распада и токсины со свободными радикалами, улучшается состояние кожи и общее самочувствие;
  • благотворное влияние на репродуктивную систему женщины. Такое действие обеспечивает куркумин, по принципу действия схожий с фитоэстрогеном. Выпивая 100 мл золотого молока в день, вы сможете нормализовать гормональный фон, восполнив запасы нехватки гормонов. Что, в свою очередь, положительно отразится на лечении аноргазмии, бесплодия и работе мочеполовой системы в целом. Молоко с куркумой поможет нормализовать менструальный цикл, устранить сбои и гормональные нарушения. А также каждую девушку порадует тот факт, что золотое молоко снижает болевой синдром и другие сопутствующие симптомы ПМС;
  • куркума с молоком играет важную роль во время наступления климакса, облегчая самочувствие в этот период, и устраняя симптоматику. Важным моментом является нормализация психоэмоционального фона;
  • максимальный эффект от полезного напитка можно получить, употребляя его перед сном. Он поможет расслабиться и проснуться бодрым;
  • состояние волос, ногтей, кожи. Полезные вещества, входящие в состав золотого молока, сделают ваши волосы блестящими и крепкими, ногти – более прочными, кожу – более чистой, упругой, здоровой и свежей;
  • эффективное снижение веса. Коктейль подходит для похудения и очищения организма в том случае, если приготовлен на обезжиренной молочной основе. Такой состав золотого молока поможет сжигать лишние жировые отложения без вреда для организма, восполняя запасы полезных веществ и витаминов.

Как правильно пить напиток из пасты

Чтобы максимально сократить затраченное время на приготовление золотого молока, проще всего купить уже готовую пасту из куркумы. Именно она поможет вам быстро готовить полезные напитки с разнообразными компонентами. Для получения максимального эффекта и лучшего усвоения полезных веществ, молоко с куркумой необходимо правильно принимать:

  1. золотое молоко с куркумой необходимо пить непосредственно перед сном по 150-200 мл. Употребление именно в это время поможет организму «взять» все преимущества и полезные компоненты из лечебного состава;
  2. не рекомендовано употреблять напиток курсом больше, чем необходимо. Максимальный срок курса 30-40 дней. Проводить такой лечебный курс можно 1 раз в год;
  3. нельзя пренебрегать пропорциями напитка. На 200 мл молока нужно добавлять не более 1 ч. л. куркумы. В противном случае вы не только не принесёте пользы организму, но и можете ему навредить или вызвать аллергическую реакцию.

С какого возраста можно давать детям

Детям до 2 лет употреблять такой напиток противопоказано, из-за риска возникновения аллергической реакции и сильнодействующего лечебного состава. Деткам старше двух лет можно давать золотое молоко, но в самых минимальных количествах, при отсутствии противопоказаний.

Добавить комментарий